导读:本文包含了糖化酵母论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:酵母,糖化酶,乙醇,曲霉,污泥,纤维素,淀粉。
糖化酵母论文文献综述
孔昕,张标,王冬梅,洪泂[1]（2019）在《构建同步糖化和共发酵利用玉米芯高效生产L-乳酸的耐热酵母》一文中研究指出乳酸是一种重要的工业产品,现有的化学生产法所生产的乳酸光学纯度低,且生产过程高能、污染大。利用微生物发酵生产乳酸则可能解决这些问题。马克思克鲁维酵母(Kluyveromyces marxianus)由于其耐热、高生长速率和能利用五碳糖的特点,在构建微生物细胞工厂上有很大潜力。我们希望构建可以利用木质纤(本文来源于《第十二届中国酶工程学术研讨会论文摘要集》期刊2019-08-08）
张敏倩,刘功良,余洁瑜,白卫东,贾爱娟[2]（2019）在《双酶糖化协同蜂蜜接合酵母发酵黄酒的工艺》一文中研究指出为改善传统客家黄酒易染杂菌、成品酒批次间不稳定等缺点,以黑糯米为原料,采用双酶糖化后接种蜂蜜接合酵母的工艺酿造黑糯米黄酒。通过单因素和正交试验设计,得出黑糯米酒的最佳酿造工艺条件为:α-淀粉酶添加量32 U/g、液化温度80℃、液化时间200 min;糖化酶添加量170 U/g、糖化温度60℃、糖化时间25 h;蜂蜜接合酵母接种量体积分数20%,发酵温度28℃,经过10 d前发酵,其总糖为43.5 g/L,总酸为4.8 g/L,酒精度可达12.3%vol。以该工艺酿出的黑糯米酒酒味纯正,芳香清甜,口感醇厚,带有糯米特有的香味。(本文来源于《食品工业》期刊2019年07期）
彭瑾,黄书鑫,吕继良,徐永波,周波[3]（2018）在《不同酵母同步糖化发酵稻草转化乙醇研究》一文中研究指出利用酿酒酵母(单酵母)或酿酒酵母和树干毕赤酵母(双酵母)同步糖化发酵稻草转化乙醇,分别以外加污泥和污泥预处理液作为发酵阶段的氮源,研究了乙醇转化的影响因素,并对乙醇转化条件进行了优化。研究发现,相比于预处理污泥,以污泥预处理液作为氮源可以得到较高的乙醇浓度;双酵母系统较单酵母系统更利于发酵稻草转化乙醇;在预处理稻草为2.5 g、pH=6、纤维素酶为5 FPU的条件下,以60 m L污泥预处理液为氮源,接种3 m L酿酒酵母和1 m L树干毕赤酵母同步糖化发酵稻草48 h,可得到最高乙醇浓度5.11 g/L。(本文来源于《湖北理工学院学报》期刊2018年04期）
罗虎,孙振江,李永恒,梁坤国,许旺发[4]（2018）在《产糖化酶酵母在木薯燃料乙醇生产中的应用研究》一文中研究指出通过现代生物技术构建的产糖化酶酵母,在酒精生产过程中既能够高效产酒、又能够替代部分糖化酶。具有降低发酵体系中还原糖,稳定发酵酒份,抑制挥发酸,减少安菌泰的使用等优势,同时一定程度下,降低了酒精废水的COD值,减轻了环保压力。若我司按照糖化酶替代量50%计算,则年节约成本242万元。(本文来源于《食品与发酵科技》期刊2018年01期）
刘加爱,陈蕾,林元山,张小鹃,邹洪彬[5]（2017）在《黑曲霉糖化酶基因克隆及在酿酒酵母中的表达》一文中研究指出为了以酿酒酵母S78为宿主菌异源高效表达糖化酶基因,进一步扩大糖化酶基因在工业生产上的应用。运用RT-PCR法从黑曲霉中克隆得到糖化酶基因(glaA)cDNA,去除其信号肽编码区后的序列重组到酵母表达载体pVT102U/αADH1强启动子下游,并与α因子分泌肽信号序列融合。用PEG/LiAc法将构建的重组表达载体转入酿酒酵母S78菌株,筛选出的转化菌点种到可溶性淀粉平板上培养,用碘染法鉴定重组基因的表达情况。鉴定出了典型水解圈的酵母转化子,转化子接种到YPD培养基中摇瓶培养后,取发酵上清液经SDS-PAGE检测到分子量大小约为80 kDa的目标蛋白带,上清液用DNS法检测其淀粉酶最高酶活为28.86 IU/m L。表明糖化酶基因已在酿酒酵母S78中成功表达并能有效分泌到细胞外。(本文来源于《华北农学报》期刊2017年06期）
任学良[6]（2016）在《重组酿酒酵母14号菌株同步糖化发酵玉米秸秆生产乙醇和单细胞蛋白》一文中研究指出木质纤维素是地球上储量最丰富的可再生资源,充分利用该资源进行秸秆燃料乙醇和秸秆单细胞蛋白的开发,对缓解由于人口增长和经济发展所带来的能源匮乏、粮食不足以及环境恶化问题等方面都有非常重要的意义。本研究开发了以一株通过基因组重排方法构建的重组酿酒酵母14号菌株(Saccharomyces cerevisiae Str.14)发酵秸秆生产乙醇和单细胞蛋白的工艺,达到了较高的秸秆综合利用率。现将主要成果详述如下:1.分别进行了重组酿酒酵母Str.14与两个亲本菌株对葡萄糖、甘露糖、半乳糖等己糖,木糖、阿拉伯糖等戊糖,纤维二糖、蔗糖等二糖的利用能力的检测。结果表明,Str.14获得了两个亲本菌株的优良性状,可以良好利用上述七种糖,特别是对酿酒酵母无法利用的木糖、阿拉伯糖和纤维二糖利用能力强。2.分别对Str.14木糖、葡萄糖培养基中,在好氧、厌氧两种条件下的上罐发酵能力进行检测,葡萄糖好氧生产干菌体得率为0.47 g/g,葡萄糖厌氧发酵乙醇得率为0.50 g/g,木糖好氧生产干菌体得率为0.46 g/g,木糖微好氧发酵木糖醇得率为0.31 g/g。该结果表明重组酵母14菌株在好氧条件下具有利用葡萄糖和木糖高效转化单细胞蛋白的能力,在微好氧条件下具有利用木糖高效转化木糖醇的能力,在厌氧条件下具有利用葡萄糖高效转化乙醇的能力。3.在5-L发酵罐中多次利用Str.14进行混合糖模拟玉米秸秆发酵,并研究了不同浓度的乙醇对Str.14的影响。结果表明,浓度为2%-3%的乙醇就会对菌株的木糖好氧生长产生影响,导致木糖消耗速度明显下降,但木糖还可以被缓慢利用转化为菌体。当乙醇浓度高于4%时,木糖不能被菌株利用,好氧生长完全被抑制。在模拟玉米秸秆发酵中,厌氧发酵结束后进行蒸馏除去乙醇,再继续进行好氧发酵,厌氧发酵乙醇对于葡萄糖的得率达到0.46 g/g,产率为1.14 g/L/h。好氧发酵菌体对木糖的得率为0.29 g/g,还产生了0.17 g/g的木糖醇和0.06 g/g的甘油。4.建立了一套完整的农作物秸秆综合利用工艺流程:秸秆用Na OH碱处理并水洗,去除抑制剂后同步糖化补料发酵,先进行厌氧发酵利用葡萄糖生产乙醇,蒸馏后秸秆及秸秆水解物的残留物进行好氧发酵,利用木糖生产单细胞蛋白。在5-L发酵罐中利用Str.14进行终浓度为133 g/L的碱处理水洗玉米秸秆同步糖化补料发酵,在厌氧发酵阶段,乙醇浓度达到35.83 g/L,在好氧生长阶段,菌体干重浓度达到23.63 g/L,乙醇和干菌体相对于秸秆的综合得率达到0.45 g/g秸秆。在终浓度250 g/L的高浓度秸秆同步糖化补料发酵中,厌氧发酵乙醇浓度达到64.07 g/L,好氧发酵菌体干重浓度达到50.67 g/L,两者相对于秸秆的综合得率达到0.46 g/g秸秆。这说明实现了碱处理水洗玉米秸秆的充分利用,而且其中乙醇浓度达到了已报道的秸秆乙醇发酵结果的最高水平,木糖亦高效转化为酵母单细胞蛋白。(本文来源于《华中农业大学》期刊2016-06-01）
唐取来,刘彩霞,肖冬光[7]（2016）在《新型液态发酵生产米香型白酒的研究(Ⅲ)——纯种培养酿酒酵母与传统小曲协同糖化发酵的研究》一文中研究指出在新型液态发酵条件下,对纯种培养酿酒酵母与传统小曲协同糖化发酵进行研究。实验结果表明,在传统小曲发酵过程中接种一定量的纯种培养的高产酯、适量低产高级醇的酿酒酵母,能明显提高原料出酒率和乙酸乙酯的含量,并显着降低高级醇含量;但酿酒酵母对产酸菌有明显抑制作用,致使总酸含量下降,并影响乳酸乙酯的生成。采用分醪发酵工艺可减少酵母菌与传统小曲协同糖化发酵过程中对产酸菌生长代谢的影响,在提高米香型白酒总酯含量的同时实现风味物质之间的平衡。(本文来源于《酿酒科技》期刊2016年05期）
施慧琳,孙靖淳,张荣凯,高大启,王泽建[8]（2016）在《电子嗅在线反馈控制毕赤酵母糖化酶发酵过程中甲醇浓度新方法的应用》一文中研究指出探索了电子嗅传感仪直接通过发酵尾气进行发酵液中甲醇浓度在线检测的方法,建立了毕赤酵母表达糖化酶过程中甲醇浓度的自动化反馈补料控制模型,可准确实现发酵过程中甲醇浓度的精确控制;研究表明,当利用电子嗅将培养液中甲醇浓度稳定控制在(890±35)ppm水平下,发酵诱导培养到128h时目的蛋白糖化酶酶活达到了8 153U/ml,与甲醇浓度控制在(350±26)ppm时的发酵水平相比提升了48.8%。该方法具有无需前处理、与发酵液非接触、快速和准确性的优点,为提升工程酵母在工业发酵培养过程工艺的优化控制具有重要的指导作用。(本文来源于《中国生物工程杂志》期刊2016年03期）
朱婧,刘海余,王青艳,米慧芝,朱绮霞[9]（2016）在《生淀粉结合域SBD及糖化酶基因在毕赤酵母中的融合表达》一文中研究指出【目的】研究生淀粉结合域SBD及糖化酶基因在毕赤酵母中的融合表达,提高酶的表达量和水解生淀粉的能力。【方法】利用In-fusionTM PCR克隆技术将淀粉结合域SBD无缝隙插入到黑曲霉糖化酶基因glu的5′端构建融合表达质粒pPIC9K-psg,实现融合酶基因psg在毕赤酵母GS115中的高效表达,并进行酶学性质研究。【结果】融合酶的最适作用条件及热稳定性均与原始酶无明显差别,但反应温度及pH值的范围更为宽泛,在反应温度60~70℃,pH值为4.0~7.0时均较稳定;融合酶PSG降解生淀粉的能力较原始酶PG提高29.6%,比原始菌株提高86.5%。【结论】淀粉结合域SBD的融合提高了糖化酶水解生淀粉的能力。(本文来源于《广西科学》期刊2016年01期）
程诚,熊亮,李勇昊,徐友海,孟庆山[10]（2016）在《混合糖发酵重组酿酒酵母的菌株构建和菊芋秸秆同步糖化发酵研究》一文中研究指出【目的】构建可用于纤维素乙醇高效生产的混合糖发酵重组酿酒酵母菌株,并利用菊芋秸秆为原料进行乙醇发酵。【方法】筛选在木糖中生长较好的酿酒酵母YB-2625作为宿主菌,构建木糖共代谢菌株YB-2625 CCX。进一步通过r DNA位点多拷贝整合的方式,以YB-2625 CCX为出发菌株构建木糖脱氢酶过表达菌株,并筛选得到优势菌株YB-73。采用同步糖化发酵策略研究YB-73的菊芋秸秆发酵性能。【结果】YB-73菌株以90 g/L葡萄糖和30 g/L木糖为碳源进行混合糖发酵,乙醇产量比出发菌株YB-2625 CCX提高了13.9%,副产物木糖醇产率由0.89 g/g降低至0.31 g/g,下降了64.6%。利用重组菌YB-73对菊芋秸秆进行同步糖化发酵,48 h最高乙醇浓度达到6.10%(体积比)。【结论】通过转入木糖代谢途径以及r DNA位点多拷贝整合过表达木糖脱氢酶基因可有效提高菌株木糖发酵性能,并用于菊芋秸秆的纤维素乙醇生产。这是首次报道利用重组酿酒酵母进行菊芋秸秆原料的纤维素乙醇发酵。(本文来源于《微生物学通报》期刊2016年07期）
糖化酵母论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
为改善传统客家黄酒易染杂菌、成品酒批次间不稳定等缺点,以黑糯米为原料,采用双酶糖化后接种蜂蜜接合酵母的工艺酿造黑糯米黄酒。通过单因素和正交试验设计,得出黑糯米酒的最佳酿造工艺条件为:α-淀粉酶添加量32 U/g、液化温度80℃、液化时间200 min;糖化酶添加量170 U/g、糖化温度60℃、糖化时间25 h;蜂蜜接合酵母接种量体积分数20%,发酵温度28℃,经过10 d前发酵,其总糖为43.5 g/L,总酸为4.8 g/L,酒精度可达12.3%vol。以该工艺酿出的黑糯米酒酒味纯正,芳香清甜,口感醇厚,带有糯米特有的香味。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
糖化酵母论文参考文献
[1].孔昕,张标,王冬梅,洪泂.构建同步糖化和共发酵利用玉米芯高效生产L-乳酸的耐热酵母[C].第十二届中国酶工程学术研讨会论文摘要集.2019
[2].张敏倩,刘功良,余洁瑜,白卫东,贾爱娟.双酶糖化协同蜂蜜接合酵母发酵黄酒的工艺[J].食品工业.2019
[3].彭瑾,黄书鑫,吕继良,徐永波,周波.不同酵母同步糖化发酵稻草转化乙醇研究[J].湖北理工学院学报.2018
[4].罗虎,孙振江,李永恒,梁坤国,许旺发.产糖化酶酵母在木薯燃料乙醇生产中的应用研究[J].食品与发酵科技.2018
[5].刘加爱,陈蕾,林元山,张小鹃,邹洪彬.黑曲霉糖化酶基因克隆及在酿酒酵母中的表达[J].华北农学报.2017
[6].任学良.重组酿酒酵母14号菌株同步糖化发酵玉米秸秆生产乙醇和单细胞蛋白[D].华中农业大学.2016
[7].唐取来,刘彩霞,肖冬光.新型液态发酵生产米香型白酒的研究(Ⅲ)——纯种培养酿酒酵母与传统小曲协同糖化发酵的研究[J].酿酒科技.2016
[8].施慧琳,孙靖淳,张荣凯,高大启,王泽建.电子嗅在线反馈控制毕赤酵母糖化酶发酵过程中甲醇浓度新方法的应用[J].中国生物工程杂志.2016
[9].朱婧,刘海余,王青艳,米慧芝,朱绮霞.生淀粉结合域SBD及糖化酶基因在毕赤酵母中的融合表达[J].广西科学.2016
[10].程诚,熊亮,李勇昊,徐友海,孟庆山.混合糖发酵重组酿酒酵母的菌株构建和菊芋秸秆同步糖化发酵研究[J].微生物学通报.2016
论文知识图
