食品中重金属镉的污染现状及其检测方法研究

食品中重金属镉的污染现状及其检测方法研究

论文摘要

本文主要对食品中重金属镉的污染现状作了简述,对目前食品中重金属镉的检测方法研究进行了综述,并对其发展方向进行展望,以期为食品中镉的控制和检测提供参考。

论文目录

  • 1食品中镉的污染现状
  • 2食品中镉的检测方法
  •   2.1常用检测方法
  •     2.1.1原子吸收光谱法
  •     2.1.2氢化物发生-原子荧光光谱法
  •     2.1.3电感耦合等离子体质谱法
  •     2.1.4电感耦合等离子体发射光谱法
  •   2.2快速检测方法
  •     2.2.1免疫分析法
  •     2.2.2试纸法
  •     2.2.3酶抑制法
  •     2.2.4电化学法
  •   2.3其他检测方法
  • 3结语
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 吴嘉文,漆亚乔,苏燕瑜

    关键词: 食品,污染,检测方法

    来源: 广东化工 2019年15期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 广州市食品检验所

    分类号: TS207.51

    页码: 99+98

    总页数: 2

    文件大小: 157K

    下载量: 398

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