微生物谷胺酰胺转氨酶在蛋白质修饰中的应用

论文摘要

谷胺酰胺转氨酶能催化蛋白质中谷氨酰胺与赖氨酸间的酰基转移反应,广泛应用于食品、纺织等工业。近年来,微生物来源的谷胺酰胺转氨酶,具有易得、反应条件温和、不依赖钙离子调节等优点,被广泛应用于蛋白质的定点修饰。通过基因工程手段,在蛋白质的特定部位引入谷胺酰胺转氨酶特异性识别的Q-Tag和K-Tag,谷胺酰胺转氨酶能催化抗体与小分子之间、蛋白质与蛋白质之间、蛋白质与聚合物之间、蛋白质与糖类物质之间、蛋白质与脂质体之间的定点偶联以及短肽的自身环化。这些蛋白质定点修饰产物在药物化学、化学生物学以及生物材料等领域有着广泛的用途。本文作者综述了近年来微生物谷胺酰胺转氨酶在蛋白质定点修饰中的最新进展。

论文目录

• 1 MTGase的结构及催化机理
• 2 MTGase在蛋白质定点修饰中的应用
•   2.1 MTGase在抗体定点修饰中的应用
•   2.2 MTGase在蛋白质与蛋白质定点偶联中的应用
•   2.3 MTGase介导的蛋白质与聚合物之间的定点偶联
•     2.3.1 MTGase介导的蛋白质与PEG
•     2.3.2 MTGase介导的蛋白质与POZ （polyoxazoline）之间的定点偶联
•   2.4 MTGase介导的蛋白质与糖类物质之间的定点偶联
•   2.5 其他应用
• 3 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 程孝中,赵鑫锐,洪皓飞,杨敏,周志昉,吴志猛

关键词: 谷胺酰胺转氨酶,蛋白质,定点修饰,多肽,聚合物

来源: 食品与生物技术学报 2019年06期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,基础科学

专业: 生物学

单位: 江南大学教育部糖化学与生物技术重点实验室,亳州学院生物与食品工程学院

基金: 国家自然科学基金项目（21472070）,江苏省特聘教授项目（2014）,江苏省“六大人才高峰”项目（2014-SWYY-017）,江苏省创新团队项目（2014）

分类号: Q51

页码: 1-10

总页数: 10

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