《食品毒理学》课程考试改革实践研究

论文摘要

结合《食品毒理学》课程特点进行考试改革,设计了平时成绩（15%）+期末实验考核（15%）+期末考试（70%）的三级考核方式,并在16级食品质量与安全班进行了实践。该方案由原来的期末理论考试为主变为理论与实验并重,加强了实际操作和实践能力考查,有利于学生综合能力的提高,为培养应用型、复合型人才提供了一定的参考。

论文目录

• 1 考试改革实施方案
•   1.1 学习状态 （占比5%）
•   1.2 表达能力 （占比10%）
•   1.3 动手能力 （占比15%）
•   1.4 知识掌握 （占比70%）
• 2 考试改革成效
• 3 考试改革分析及总结

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王彦花,郭楠楠

关键词: 食品毒理学,考试改革,实践研究

来源: 食品工程 2019年01期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑

专业: 轻工业手工业,高等教育

单位: 郑州科技学院食品科学与工程学院

基金: 应用型本科院校食品专业课程体系建设与研究(ZSKX2018194)

分类号: TS201.6-4;G642

页码: 10-11+31

总页数: 3

文件大小: 50K

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