我国白酒质量安全现状浅析

论文摘要

近年来,白酒行业因产品质量问题引发的质量安全事件对消费者的健康造成了影响,引起了社会各界的关注。本文对白酒质量安全问题涉及的安全风险和品质风险进行举例分析,并对白酒质量安全的控制监督提出了对策建议,促使白酒行业健康发展。

论文目录

• 1 白酒安全方面的风险
•   1.1 农药残留
•   1.2 塑化剂
•   1.3 甲醇
• 2 白酒品质方面的风险
•   2.1 开放式生产
•   2.2 工业酒精勾兑
• 3 提高白酒质量安全的对策及建议
•   3.1 加大生产技术研发力度，提升风险控制与应对能力
•   3.2 落实企业的责任制度，确保质量安全
•   3.3 强化监管制度，严厉打击违法行为
• 4 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 刘亚男,刘佳妮

关键词: 白酒,质量安全,风险,对策

来源: 现代食品 2019年12期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 朝阳县市场监督管理检验检测中心

分类号: TS262.3

DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.12.042

页码: 129-131

总页数: 3

文件大小: 1350K

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