导读:本文包含了酶解初乳论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:初乳,小肠,胃蛋白酶,胰蛋白酶,上皮细胞,幽门,多肽。
酶解初乳论文文献综述
王利,周庆祥,刘家才,马景友,郑新民[1]（2006）在《牛初乳多肽酶解条件的研究》一文中研究指出近年来,牛初乳多肽越来越受到重视。通过水解多肽时间实验得出,胰蛋白酶>木瓜蛋白酶>胃蛋白酶,选用胰蛋白酶采用正交实验得出最佳的水解条件:酶-底浓度比[E/S]5%,水解温度45℃,pH值为8。(本文来源于《中国乳品工业》期刊2006年01期）
熊勇华,许杨,魏华,刘根平,曾荣华[2]（2003）在《抗幽门螺杆菌牛初乳IgG酶解特性的研究(in Vitro)——抗幽门螺杆菌牛初乳IgG抗胃蛋白酶及胃酸屏障的研究》一文中研究指出采用幽门螺杆菌全菌抗原免疫妊娠母牛,取牛初乳,离心、过柱得到纯化的免疫球蛋白G(IgG),经非还原态的SDS-PAGE(十二烷基磺酸钠聚丙烯凝胶电泳)和HPLC(高效液相色谱)分析,达到电泳纯和HPLC纯。纯化后的IgG在体外经胃蛋白酶和胃酸处理后,经还原态的SDS-PAGE,HPLC和间接ELISA法检测,结果表明在pH4.5以上的环境中,牛初乳中的抗幽门螺杆菌IgG对胃蛋白酶和胃酸屏障有一定的抗性。(本文来源于《食品科学》期刊2003年07期）
马玉敏,王恬,许若军[3]（2002）在《牛初乳酶解物对离体犊牛小肠上皮细胞增殖和吸收功能的影响》一文中研究指出初乳经胃蛋白酶水解处理90分钟后所产生的水解物对离体犊牛小肠上皮细胞有明显的促增殖作用(P<0.01) ,而初乳经胰蛋白酶处理则不表现促增殖活性。初乳酶解物对促进细胞吸收葡萄糖的作用随着酶解处理时间的延长而逐渐增强 ,初乳经胰蛋白酶水解处理90分钟或经胃蛋白酶水解处理150分钟时的产物对细胞吸收葡萄糖的促进作用分别达到最强(P<0.01)。试验结果表明 ,初乳酶解物即小分子蛋白质(肽)具有刺激离体小肠上皮细胞增殖和功能发育的活性。(本文来源于《动物营养学报》期刊2002年02期）
马玉敏[4]（2000）在《胰岛素、IGF-I和酶解初乳对离体犊牛小肠上皮细胞增殖和功能发育的影响》一文中研究指出为研究乳源性生长因子对动物胃肠道生长发育的作用，本试验以离体犊牛小肠上皮细胞为试验对象，研究了胰岛素、胰岛素样生长因子Ⅰ（IGF-Ⅰ）和酶（胰蛋白酶和胃蛋白酶）解牛初乳对细胞增殖、葡萄糖吸收和细胞膜酶活性的影响。试验表明，胰岛素浓度为10μg/ml时，明显促进离体犊牛小肠上皮细胞的增殖和对葡萄糖的吸收，但胰岛素浓度达到50μg/ml时则抑制细胞的增殖和吸收（P＜0.01）。IGF-Ⅰ浓度为100ng/ml时，对促进离体犊牛小肠上皮细胞增殖和吸收葡萄糖的作用最强（P＜0.01），但IGF-Ⅰ浓度在超过100ng/ml时，其促进细胞增殖和吸收的作用达到饱和，浓度为100ng/ml、500ng/ml和1000ng/ml的IGF-Ⅰ对促进离体犊牛小肠上皮细胞增殖和吸收葡萄糖无显着差异（P＞0.05）。试验同时表明，初乳经胃蛋白酶水解处理90分钟后所产生的水解物对离体犊牛小肠上皮细胞有明显的促增殖作用（P＜0.01），而经胰蛋白酶处理则不表现促增殖活性。酶解初乳对促进细胞吸收葡萄糖的作用随着酶处理时间的延长逐渐增强，并分别在90分钟（胰蛋白酶）和150分钟（胃蛋白酶）时达到最大（P＜0.01）。另外，牛初乳经胰蛋白酶或胃蛋白酶水解处理后，明显提高离体犊牛小肠上皮细胞的碱性磷酸酶活性（P＜0.01）；经胰蛋白酶水解至90分钟、胃蛋白酶水解至150分钟时，明显提高小肠上皮细胞的Na~+-K~+-ATP酶活性。但牛初乳经胰蛋白酶和胃蛋白酶处理后对小肠上皮细胞乳糖酶的作用效果明显降低（P＜0.01）。牛初乳经胰蛋白酶和胃蛋白酶水解处理后，70℃灭活水解酶和100℃灭活水解酶对水解物影响小肠上皮细胞的效果无显着差异（P＞0.05）。试验还表明，在牛初乳经过胃蛋白酶水解至90分钟后所产生的多肽类混合物中添加100ng/ml的IGF-Ⅰ对细胞增殖率的提高最显着；牛初乳经过胰蛋白酶水解处理至90分钟后所产生的多肽混合物中添加10μg/ml的胰岛素与添加100ng/ml的IGF-Ⅰ对细胞吸收葡萄糖的影响无差异。本研究证明，乳中天然存在的多肽类生长因子对离体小肠上皮细胞的增殖、生长及功能发育具有明显的促进作用；乳经适当的酶解处理可将隐含在乳蛋白分子中的活性肽逐渐释放出来，酶解乳产物也具有刺激离体小肠上皮细胞增殖和功能发育的活性。有关酶解乳的生物学效应及分子生物化学机制还有待进一步研究。(本文来源于《南京农业大学》期刊2000-06-01）
酶解初乳论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
采用幽门螺杆菌全菌抗原免疫妊娠母牛,取牛初乳,离心、过柱得到纯化的免疫球蛋白G(IgG),经非还原态的SDS-PAGE(十二烷基磺酸钠聚丙烯凝胶电泳)和HPLC(高效液相色谱)分析,达到电泳纯和HPLC纯。纯化后的IgG在体外经胃蛋白酶和胃酸处理后,经还原态的SDS-PAGE,HPLC和间接ELISA法检测,结果表明在pH4.5以上的环境中,牛初乳中的抗幽门螺杆菌IgG对胃蛋白酶和胃酸屏障有一定的抗性。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
酶解初乳论文参考文献
[1].王利,周庆祥,刘家才,马景友,郑新民.牛初乳多肽酶解条件的研究[J].中国乳品工业.2006
[2].熊勇华,许杨,魏华,刘根平,曾荣华.抗幽门螺杆菌牛初乳IgG酶解特性的研究(inVitro)——抗幽门螺杆菌牛初乳IgG抗胃蛋白酶及胃酸屏障的研究[J].食品科学.2003
[3].马玉敏,王恬,许若军.牛初乳酶解物对离体犊牛小肠上皮细胞增殖和吸收功能的影响[J].动物营养学报.2002
[4].马玉敏.胰岛素、IGF-I和酶解初乳对离体犊牛小肠上皮细胞增殖和功能发育的影响[D].南京农业大学.2000