论文摘要
本试验旨在研究厚朴总酚对黄羽肉鸡生长性能、肉品质和抗氧化功能的影响。试验选取1日龄黄羽肉鸡360只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复12只。对照组饲喂基础饲粮;抗生素组1～28日龄饲喂基础饲粮+20 mg/kg抗敌素和12 mg/kg黄霉素,29～56日龄饲喂基础饲粮+12 mg/kg黄霉素;厚朴总酚添加组分别饲喂在基础饲粮中添加50、150和250 mg/kg厚朴总酚的饲粮。试验期56 d。结果表明:1) 29～56日龄和1～56日龄,50 mg/kg厚朴总酚添加组黄羽肉鸡平均日采食量显著高于抗生素组（P<0.05）,黄羽肉鸡料重比随厚朴总酚添加水平的提高呈现二次变化（P<0.05）。2) 56日龄时,50和150 mg/kg厚朴总酚添加组黄羽肉鸡胸肌pH（45 min和24 h）与抗生素组相比显著提高（P<0.05）,且150 mg/kg厚朴总酚添加组黄羽肉鸡胸肌肉色45 min红度值显著高于其他各组（P<0.05）,150 mg/kg厚朴总酚添加组黄羽肉鸡胸肌滴水损失（24 h）和失水率显著低于对照组和抗生素组（P<0.05）。3) 28日龄时,150 mg/kg厚朴总酚添加组黄羽肉鸡血清超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶活性与抗生素组差异不显著（P>0.05）,且血清SOD活性显著高于其他组（P<0.05）; 56日龄时,150 mg/kg厚朴总酚添加组黄羽肉鸡肝脏丙二醛含量显著低于对照组（P<0.05）。综上所述,饲粮中添加厚朴总酚能提高黄羽肉鸡生长性能,改善肉品质,增强抗氧化功能,且以150 mg/kg的添加水平为佳。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 曹蓉,侯德兴,宋泽和,陈宇光,范志勇,贺喜
关键词: 厚朴总酚,黄羽肉鸡,生长性能,肉品质,抗氧化功能
来源: 动物营养学报 2019年12期
年度: 2019
分类: 农业科技
专业: 畜牧与动物医学
单位: 湖南农业大学动物科学技术学院饲料安全与高效利用教育部工程研究中心湖南家禽安全生产工程技术研究中心湖南畜禽安全生产协同创新中心,日本鹿儿岛大学农学部
基金: 国家自然科学基金面上项目(31872378),国家重点研发计划(2018YFE0101700),湖南农业大学重大科研项目暨创新团队培育工程资助项目(17PYXM04),湖南农业大学“双一流”建设项目(SYL201802015)
分类号: S831.5
页码: 5696-5706
总页数: 11
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