芽孢杆菌dhs-330-021菌粉的制备及稳定性研究

论文摘要

目的:利用喷雾干燥工艺制备芽孢杆菌dhs-330-021菌粉,并研究菌粉的活性及稳定性。方法:以脱脂乳、海藻糖、β-环糊精和谷氨酸钠为保护剂,采用喷雾干燥（条件为:进口温度100℃,出口温度50～60℃,进样速度2～4mL/min）制备芽孢杆菌菌粉,以喷干存活率和菌粉活菌数为指标,选择最佳制备条件。结果:获得喷干保护剂配方为脱脂乳10.0%、海藻糖6.0%、β-环糊精13.0%、谷氨酸钠15.0%,喷干存活率为65.9%,菌粉活菌数为1.38×109CFU/g,存放180 d后菌粉活菌数为1.03×109CFU/g。结论:喷雾干燥工艺可以用于芽孢杆菌dhs-330-021菌粉的制备,获得的菌粉稳定性较好。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料
•   1.2 菌株培养及菌泥制备
•   1.3 喷干存活率测定
•   1.4 菌粉活菌数测定
•   1.5 保护剂筛选
•   1.6 菌粉稳定性研究
• 2 结果与讨论
•   2.1 脱脂乳优化
•   2.2 海藻糖优化
•   2.3 β-环糊精优化
•   2.4 谷氨酸钠优化
•   2.5 菌粉稳定性研究
•   2.6 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 司晓光,张晓青,杜瑾,张爱君,曹军瑞

关键词: 芽孢杆菌,菌粉,保护剂,喷雾干燥

来源: 生物技术通讯 2019年01期

年度: 2019

分类: 基础科学

专业: 生物学

单位: 自然资源部天津海水淡化与综合利用研究所

基金: 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(K-JBYWF-2017-G13,K-JBYWF-2017-G14),海洋公益性行业科研专项(201505032-2)

分类号: Q939.9

页码: 85-88

总页数: 4

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