不同的提取方法对莲藕渣多糖组分的影响

论文摘要

目的:以莲藕渣为实验材料,分别用酸法、碱法和水法提取获得多糖,研究不同提取方法对莲藕渣多糖提取率、多糖含量、糖醛酸含量和蛋白质含量的影响。方法:采用苯酚-硫酸法测定多糖含量,间羟基苯酚法测定糖醛酸含量。结果表明:采用酸提法多糖得率最高,为10.9%,多糖含量为87.97±1.71%,但是酸提法会导致糖苷键断裂,需严格控制酸度,难度较大;碱提法效率最低。综合比较,水提法较为简单,效率、生物活性高,提取莲藕渣多糖最为合适。

论文目录

• 1 介绍
• 2 材料与方法
•   2.1 材料与试剂
•   2.2 仪器与设备
•   2.3 方法
•     2.3.1 粗多糖提取
•       2.3.1. 1 酸法提取莲藕渣多糖
•       2.3.1. 2 碱法提取莲藕渣多糖
•       2.3.1. 3 水法提取莲藕渣多糖[8]
•     2.3.2 粗多糖的得率
•     2.3.3 多糖含量的测定
•       2.3.3. 1 标准曲线绘制
•       2.3.3. 2 样品中多糖含量的测定
•     2.3.4 糖醛酸含量的测定
•       2.3.4. 1 半乳糖醛酸标准液制备
•       2.3.4. 2 半乳糖醛酸标准曲线的绘制
•       2.3.4. 3 样品糖醛酸的测定
•     2.3.5 蛋白含量的测定
•       2.3.5. 1 标准曲线绘制
•       2.3.5. 2 样品中蛋白含量的测定
• 3 结果与分析
•   3.1 不同提取方法对莲藕渣多糖得率的比较
•   3.2 多糖含量的比较
•   3.3 糖醛酸含量的测定
•   3.4 蛋白含量的比较
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 陈亮,张国波,尤龙,胡卫成,袁巧云

关键词: 莲藕渣多糖,提取方法,含量

来源: 广东化工 2019年09期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 有机化工

单位: 淮阴师范学院江苏省高校区域现代农业与环境保护协同创新中心

基金: 江苏高校品牌专业建设工程资助项目(PPZY2015A018)

分类号: TQ281

页码: 55-57

总页数: 3

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