导读:本文包含了控制发酵论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:医药发酵,串级调节控制,集散控制系统(DCS),模糊自适应PID
控制发酵论文文献综述
张鹏,罗松,王博思[1]（2019）在《医药发酵工艺控制系统的设计》一文中研究指出发酵过程是极其复杂动态的生化反应过程,环境是影响代谢的主要因素,根据制药工程发酵工艺特点,设计了集散控制系统对发酵工艺过程的温度、PH值、溶解氧、消泡、搅拌、压力和补料等进行自动控制,并重点介绍了温度控制系统、串级控制结构和模糊自适应PID控制算法,系统实现发酵工艺的过程控制、操作、监视、报警、记录和管理。(本文来源于《自动化与仪器仪表》期刊2019年11期）
程晔[2]（2019）在《固态发酵食醋中污染菌的控制研究综述》一文中研究指出引起食醋在货架期出现发黏性沉淀物、产气、浑浊的污染菌具有耐高温、耐酸的特性。一旦被污染,很难杀灭和根除,对食醋生产危害极大。近20年来,食醋生产企业对引起食醋变质的有害杂菌的分离鉴定、特性观察和控制方法做了不少的研究。在生产应用中起到了一定的作用,但在应用中也发现存在适用性和准确性的问题。因此,该文收集并分析了相关文献,并概述其研究现状和不足,旨在为固态发酵食醋中污染菌的控制提供参考。(本文来源于《中国酿造》期刊2019年11期）
陈晓春[3]（2019）在《啤酒发酵系统温度智能控制》一文中研究指出由于啤酒发酵过程复杂、发酵周期长,这使得啤酒发酵过程中温度控制存在时滞性、非线性、时变性等问题,造成发酵温度控制精度低、温度波动大。为了更好地对啤酒发酵多段温度进行控制,提出了一种基于神经网络的自适应比例-积分-微分控制器(PID)啤酒温度控制方法。利用神经网络在线的自学习和加权系数的调整能力,由神经网络在线辨识得到梯度信息,然后由优化训练好的权值对PID控制器参数进行在线调整。仿真结果表明,RBF神经网络的温度控制方法能够适应参数多变的复杂系统,啤酒发酵温度控制系统具有更加稳定、超调量更小等优点,该控制方法对于提升啤酒口感、提升啤酒质量具有重要作用(本文来源于《食品工业》期刊2019年11期）
杨国栋,张微,杜成刚,袁雄雄[4]（2019）在《发酵乳加工过程中霉菌和酵母的控制》一文中研究指出霉菌和酵母普遍存在于自然环境中,在食品生产加工过程中时有造成污染的情况,是造成发酵乳腐败变质的主要原因。发酵乳作为短时保质期且需低温运输、销售的产品,低水平的霉菌和酵母不会造成食品质量安全事故。但是霉菌生长会造成食品霉斑,酵母污染导致产品胀包、腐败及风味的改变,给食品质量安全带来一定的影响。介绍了霉菌和酵母的污染源以及相应的控制措施,以期更好地控制发酵乳中霉菌和酵母的污染水平。(本文来源于《中国乳业》期刊2019年10期）
李海波,潘丰[5]（2019）在《补料分批发酵过程动态优化控制研究》一文中研究指出针对非线性程度高、稳定性差的生化过程典型应用案例—酒精补料分批发酵过程的优化控制问题,从提高寻优效率和最大化产物浓度出发,提出了一种基于预测控制中的核心思想—滚动优化策略,利用罚函数法将原带有约束的优化问题转化为无约束的优化问题,从而通过蚁群算法与迭代动态规划相结合的混合优化算法来进行基质流加率控制轨迹动态优化。并将这种优化策略应用的结果与蚁群算法寻优效果比较,仿真结果显示,无论从寻优速度、优化性能等方面都有了较大的改善。(本文来源于《控制工程》期刊2019年10期）
李鸷,曹冬英,许文,褚克丹,隋利强[6]（2019）在《基于发酵过程的淡豆豉6种黄酮类成分质量控制研究》一文中研究指出目的建立同时测定淡豆豉中大豆苷、黄豆黄苷、染料木苷、大豆苷元、黄豆黄素、染料木素含量的方法。方法采用高效液相色谱法。采用Phenomenex Luna C_(18)色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),流动相甲醇-0.1%甲酸水溶液(梯度洗脱),流速0.8 mL·min~(-1),检测波长254 nm,柱温30℃。结果大豆苷、黄豆黄苷、染料木苷、大豆苷元、黄豆黄素、染料木素分别在0.264～52.8(r=0.999 7)、0.278～55.6(r=0.999 9)、0.242～48.4(r=0.999 6)、0.256～51.2(r=0.999 9)、0.268～53.6(r=0.999 8)、0.256～51.2(r=0.999 7)μg·mL~(-1)范围内与峰面积呈良好的线性关系;并且大豆苷、黄豆黄苷、染料木苷、大豆苷元、黄豆黄素、染料木素平均加样回收率分别为98.88%、98.25%、99.34%、101.07%,95.23%和103.39%,RSD范围分别是2.34%、3.12%、2.38%、1.04%、1.86%和1.62%。结论建立的高效液相色谱方法操作简便、稳定、准确且可行,可用于淡豆豉的质量控制。(本文来源于《药学研究》期刊2019年10期）
张丽萍,刘庆华[7]（2019）在《畜舍及异位发酵床臭味的环境控制案例》一文中研究指出畜舍臭味影响动物与人的健康,还会引发环境问题,减少臭味的产生是一项亟待解决的任务。控制畜舍臭味,可直接对粪便进行处理,也可从畜舍建筑设施和日粮方面入手,还可使用除臭剂来解决。异位发酵床作为一种零排放的粪污处理模式,值得推广。(本文来源于《当代畜牧》期刊2019年10期）
龚景龙[8]（2019）在《发酵食品中的生物胺问题及控制对策》一文中研究指出生物胺是在发酵食品中依存的有机化合物。发酵食品具有口感和促进人体肠胃消化的双重功效,但是如果发酵食品中所含的生物胺超标,则会对人体健康造成极大威胁。本文分析了生物胺及其影响因素,提出了相应的对策,仅供参考。概述生物胺的优点及毒性作用生物胺可对人体免疫系统代谢的活性及内脏正常的功能起维持作用。生物胺的种类较多,如组胺、酪胺和苯乙胺等,通过临床试验(本文来源于《食品界》期刊2019年08期）
张君枫[9]（2019）在《基于计算机控制下的液体菌种发酵系统研究》一文中研究指出随着食用菌产业的蓬勃发展,工厂化生产食用菌的规模在不断扩大,对菌种的需求越来越大。对菌种生产技术的要求也在不断提高。液体菌种培育与传统固体菌种培育相比较,优势更明显。液体培育菌种具有菌丝生长速度快、发菌速度快、污染率低、生产周期短的优点,是食用菌工厂化栽培首选的育种方式。发酵系统对液体菌种的培养具有决定作用,探究液体菌种计算机控制的发酵系统,对液体菌种培育的自动化和智能化具有现实意义。(本文来源于《中国食用菌》期刊2019年08期）
凃玲,王琢[10]（2019）在《嵌入式小型啤酒发酵装置温度控制系统设计》一文中研究指出针对小型啤酒发酵设备和啤酒发酵工艺流程,根据发酵各个阶段对温度的要求,设计一种基于嵌入式技术的小型啤酒发酵装置温度控制系统,实现发酵温度的手动和自动调控。系统以STM32单片机为中央控制器,以Pt100热电阻为温度传感器,以冷媒泵、电磁阀为降温执行设备,以触摸屏为人机交互接口。系统可以有效提升啤酒发酵过程的信息化、自动化、智能化程度。(本文来源于《轻工科技》期刊2019年08期）
控制发酵论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
引起食醋在货架期出现发黏性沉淀物、产气、浑浊的污染菌具有耐高温、耐酸的特性。一旦被污染,很难杀灭和根除,对食醋生产危害极大。近20年来,食醋生产企业对引起食醋变质的有害杂菌的分离鉴定、特性观察和控制方法做了不少的研究。在生产应用中起到了一定的作用,但在应用中也发现存在适用性和准确性的问题。因此,该文收集并分析了相关文献,并概述其研究现状和不足,旨在为固态发酵食醋中污染菌的控制提供参考。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
控制发酵论文参考文献
[1].张鹏,罗松,王博思.医药发酵工艺控制系统的设计[J].自动化与仪器仪表.2019
[2].程晔.固态发酵食醋中污染菌的控制研究综述[J].中国酿造.2019
[3].陈晓春.啤酒发酵系统温度智能控制[J].食品工业.2019
[4].杨国栋,张微,杜成刚,袁雄雄.发酵乳加工过程中霉菌和酵母的控制[J].中国乳业.2019
[5].李海波,潘丰.补料分批发酵过程动态优化控制研究[J].控制工程.2019
[6].李鸷,曹冬英,许文,褚克丹,隋利强.基于发酵过程的淡豆豉6种黄酮类成分质量控制研究[J].药学研究.2019
[7].张丽萍,刘庆华.畜舍及异位发酵床臭味的环境控制案例[J].当代畜牧.2019
[8].龚景龙.发酵食品中的生物胺问题及控制对策[J].食品界.2019
[9].张君枫.基于计算机控制下的液体菌种发酵系统研究[J].中国食用菌.2019
[10].凃玲,王琢.嵌入式小型啤酒发酵装置温度控制系统设计[J].轻工科技.2019
标签：医药发酵; 串级调节控制; 集散控制系统(DCS); 模糊自适应PID;