高效液相色谱法测定橙汁中果糖含量的不确定度评定

论文摘要

目的评定高效液相色谱法测定橙汁中果糖含量的不确定度。方法采用高效液相色谱法测定橙汁饮料中果糖的含量,建立数学模型,对检测过程中可能引入不确定度的因素包括样品的处理、标准溶液配制、标准曲线拟合及样品的重复测定进行分析及评定,最终合成橙汁中果糖含量测定结果的不确定度。结果橙汁中果糖含量测定结果是33.5 g/kg时,在95%的置信区间下,扩展不确定度为1.88 g/kg (k=2)。结论不确定度的主要来源是标准溶液配制和标准曲线拟合。

论文目录

• 1 引言
• 2 材料与方法
•   2.1 仪器与试剂
•   2.2 实验方法
•     2.2.1 果糖标准溶液的配制和标准曲线的绘制
•     2.2.2 样品前处理
•     2.2.3 色谱条件
•     2.2.4 不确定度数学模型
• 3 结果与分析
•   3.1 不确定度来源分析
•   3.2 样品称量产生的相对标准不确定度
•   3.3 试样定容过程所产生的相对标准不确定度
•     3.3.1 容量瓶自身的标准不确定度
•     3.3.2 温度对定容体积的影响
•   3.4 样液浓度C所产生的相对标准不确定度
•     3.4.1 标准物质产生的不确定度
•     3.4.2 标准溶液配制过程中量器产生的不确定度
•     3.4.3 标准曲线拟合的不确定度
•   3.5 检测结果的重复性frep产生的不确定度
•   3.6 将上述各类相对标准不确定度合成
•   3.7 不确定度报告
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 江思瑶,郑玉芝

关键词: 高效液相色谱法,果糖,不确定度,橙汁

来源: 食品安全质量检测学报 2019年11期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 北京市食品及酿酒产品质量监督检验一站,北京一轻研究院

分类号: O657.72;TS255.44

页码: 3574-3578

总页数: 5

文件大小: 1090K

下载量: 86