一种乳中钙含量的快速检测方法

论文摘要

目的建立血液中钙离子临床快速检测方法检测乳中钙含量的方法。方法样品采用盐酸+TX-100稀释,依据碱性（酸性）条件下钙与偶氮胂Ⅲ作用生成的蓝色复合物颜色与钙浓度正比的正比关系,在650nm波长处测定吸光度变化,经与钙校准液比较,计算出样品中钙含量。方法的准确度、精密度、稳定性等用乳中钙含量检测国标方法进行验证。结果建立的乳中钙含量快速测定方法与国标方法比较,准确度（偏差≤10%的符合率达到100%）和精密度（相对标准偏差为10%）方面均符合要求,且操作简单、成本低、安全性高,单个样品检测时间由原来国标方法的24h缩短至8min。结论该方法可应用于乳中钙含量快速检测,对生乳采购和液态奶市场筛查检测具有重要的应用价值。

论文目录

• 1 引言
• 2 材料与方法
•   2.1 试剂与材料
•   2.2 仪器与设备
•   2.3 实验方法
•     2.3.1 实验原理
•     2.3.2 样品前处理
•     2.3.3 操作步骤
•     2.3.4 不同方法间比对
•     2.3.5 精密度实验
•     2.3.6 稳定性实验
•     2.3.7 定量限实验
•     2.3.8 数据分析[11]
• 3 结果与分析
•   3.1 稀释液的选择
•   3.2 方法的准确性验证
•   3.3 精密度实验
•   3.4 稳定性实验
•   3.5 定量限实验
• 4 结论与讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 梁春梅,常建军,喻东威,宋晓东,解鑫,李照,许璐,吴玉秋

关键词: 乳钙快检方法,偶氮胂,国标方法

来源: 食品安全质量检测学报 2019年16期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司中心实验室

基金: 十三五国家课题(2018YFC1604202)~~

分类号: TS252.7

页码: 5408-5413

总页数: 6

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