植物乳杆菌通过调节肠道短链脂肪酸水平缓解代谢综合征

论文摘要

目的:探究植物乳杆菌对高糖高脂饮食导致的代谢综合征的调控效果及可能机制。方法:利用高糖高脂饮食的大鼠模型,评价植物乳杆菌对代谢综合征的缓解作用;具体包括:检测大鼠血清中血糖、血脂等代谢指标和肝脏抗氧化能力,对肝脏、十二指肠及胰岛进行组织病理学分析,测定大鼠粪便中的短链脂肪酸含量。结果:高糖高脂饮食引发了一系列代谢紊乱,补充植物乳杆菌对代射紊乱具有一定的缓解作用,但存在菌株差异性;进一步分析表明,植物乳杆菌CCFM591可调节大鼠血糖-胰岛素稳态,减轻胰岛和小肠组织病变,同时提高大鼠粪便中短链脂肪酸的含量。结论:植物乳杆菌CCFM591可能通过调节肠道短链脂肪酸水平实现对大鼠高糖高脂饮食导致的代谢综合征的缓解作用。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 动物、材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 方法
•     1.3.1 菌悬液的制备
•     1.3.2 动物分组及处理条件
•     1.3.3 样品收集
•     1.3.4 血液生化指标的检测
•     1.3.5 肝脏抗氧化指标的检测
•     1.3.6 腹腔注射葡萄糖耐量测定
•     1.3.7 病理组织学分析
•     1.3.8 粪便中SCFAs的测定
•   1.4 数据统计分析
• 2 结果与分析
•   2.1 植物乳杆菌对大鼠血糖-胰岛素稳态的影响
•   2.2 植物乳杆菌对大鼠血脂指标的影响
•   2.3 植物乳杆菌对大鼠肝脏抗氧化指标的影响
•   2.4 植物乳杆菌对MS大鼠组织形态的影响
•   2.5 植物乳杆菌对SCFAs的调控
• 3 讨论
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 朱广素,王刚,王园园,马方励,赵建新,张灏,陈卫

关键词: 植物乳杆菌,代谢综合征,血糖胰岛素稳态,短链脂肪酸

来源: 食品科学 2019年13期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,基础科学

专业: 生物学,轻工业手工业

单位: 江南大学食品学院,无限极(中国)有限公司

基金: 国家自然科学基金面上项目(31671839),国家食品科学与工程一流学科建设项目(JUFSTR20180102)

分类号: TS201.3

页码: 102-109

总页数: 8

文件大小: 2415K

下载量: 408