新型稳定维生素C源的合成研究

论文摘要

维生素C是支持人类生长发育的一种微量营养元素,目前食用水果是人类吸收维生素C的主要来源,不同水果的维生素种类不同,因此对维生素C进行合成研究具有极其重要意义。本文对维生素进行简要叙述,并且对维生素C的合成、相关酶研究和维生素合成生物技术等进行了综述。

论文目录

• 前言
• 1 维生素C简述
• 2 维生素C的合成
• 3 新型稳定维生素C合成相关酶基因的克隆
• 4 维生素C代谢相关酶基因的克隆
• 5 新型稳定维生素C的合成发展趋势
•   5.1 原料与生产工艺改进加快
•   5.2 维生素C衍生物开发生产趋于规模化
•   5.3 维生素C复合制剂趋于多元化
•   5.4 抗变色研究日趋活跃
• 6 结束语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 张生克,史小利,龚舒,刘银霞,肖媛,闫世梁

关键词: 维生素,合成研究,新型稳定,抗坏血酸

来源: 建材与装饰 2019年01期

年度: 2019

分类: 经济与管理科学,基础科学

专业: 生物学

单位: 郑州拓洋实业有限公司

分类号: Q564

页码: 199-200

总页数: 2

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