茶多酚提取工艺影响因素探究

论文摘要

茶多酚是茶叶的主要活性化合物,有效提取茶多酚,实现其综合利用具有十分重要的现实意义。初步探讨浸提次数、提取温度、不同浓度的提取液、不同的反应时间和茶叶的粉碎情况对茶多酚提取结果的影响。结果表明:70℃水浴为最佳提取温度,70%的甲醇水为最佳提取浓度,60min为最佳放置时间。

论文目录

• 1 实验部分
•   1.1 仪器与材料
•   1.2 标准曲线 （没食子酸工作液） 的建立
•   1.3 步骤
• 2 结果与讨论
•   2.1 提取温度对茶多酚含量的影响
•   2.2 不同浓度的提取液对茶多酚含量的影响
•   2.3 不同的反应时间对茶多酚含量的影响
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 杨金伟,杨斌

关键词: 茶多酚,提取,影响因素

来源: 云南化工 2019年03期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 有机化工,轻工业手工业

单位: 广西壮族自治区产品质量检验研究院

分类号: TS272;TQ28

页码: 108-109

总页数: 2

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