硫色曲霉SQ-3固态发酵产酶条件的优化

论文摘要

研究了不同培养时间、培养温度、pH值、碳源以及氮源等5个条件对硫色曲霉SQ-3产木聚糖酶、淀粉酶和纤维素酶活性的影响,并检测了不同烘干温度对发酵料中3种酶的活性和孢子存活数的影响。结果表明,在培养温度为28℃,初始pH值为7.0,固体发酵料中玉米秸秆粉为25.7%,豆粕为5.8%,麦麸为8.5%,1%的NaNO3溶液为60%且培养时间为3 d时,硫色曲霉SQ-3的3种酶活性均较高:纤维素酶活性为453.3 U·g-1,淀粉酶活性达3.9×103U·g-1,而木聚糖酶活性达1.48×105U·g-1。在烘干温度为40℃时,发酵料中孢子存活数不低于1.1×108g-1,木聚糖酶活性保留较好,纤维素酶和淀粉酶也保留大部分活性。结果表明,上述发酵条件适合于硫色曲霉SQ-3低成本且高效的产酶培养。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料
•     1.1.1 菌株
•     1.1.2 试剂
•   1.2 实验方法
•   1.3 测定项目与方法
•     1.3.1 酶活性的定义与测定
•     1.3.2 相对酶活性的计算
•     1.3.3 培养时间对发酵产酶的影响
•     1.3.4 初始pH值对发酵产酶的影响
•     1.3.5 发酵温度对发酵产酶的影响
•     1.3.6 不同氮源、碳源对发酵产物酶活性的影响
•     1.3.7 烘干温度对发酵产物酶活性的影响
•     1.3.8 烘干温度对孢子存活数的影响
•   1.4 数据分析
• 2 结果与分析
•   2.1 不同培养时间对硫色曲霉SQ-3酶活性的影响
•   2.2 不同初始pH值对硫色曲霉SQ-3三种酶活性的影响
•   2.3 不同培养温度对硫色曲霉SQ-3三种酶活性的影响
•   2.4 不同氮源、碳源对发酵产物酶活性的影响
•   2.5 不同烘干温度对硫色曲霉三种酶活性的影响
•   2.6 不同烘干温度对孢子活性的影响
• 3 讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 马艳雯,高华利,李倩文,于俊杰,吕志伟

关键词: 硫色曲霉,纤维素酶,淀粉酶,木聚糖酶

来源: 浙江农业学报 2019年06期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业

单位: 聊城大学生命科学学院

基金: 国家自然科学基金(31200387),聊城大学大学生科技文化创新基金(26312170901)

分类号: TQ925

页码: 970-976

总页数: 7

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