糖蜜贮塔自燃事故发生的机理探讨

论文摘要

鉴于国内外屡次发生糖蜜贮存自燃事故,造成巨大的经济损失,有必要通过发生事故的现象和研究数据,从理论和实践中剖析事故发生原因,并从内因和外因中吸取教训,来制订预防措施避免事故发生。

论文目录

• 0前言
• 1 发生过程的现象与后果
•   1.1 国内糖厂
•     1.1.1 广西糖厂
•     1.1.2 广东糖厂
•   1.2 国外糖厂
• 2 发生因素与机理
•   2.1 糖蜜自燃的外界因素
•   2.2 糖蜜自燃的内在因素
•     2.2.1 糖蜜自身放热反应引起热积聚
•     2.2.2 美拉德放热反应
•     2.2.3 不同温度含氮量对糖蜜贮存的影响
• 3 结束语
•   3.1 预防措施
•   3.2 散热降温措施

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 保国裕

关键词: 糖蜜贮塔罐,自燃,焦化,氨基酸,含氮量,美拉德

来源: 广西糖业 2019年06期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)

分类号: TS243.5

页码: 36-40

总页数: 5

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