论文摘要
双乙酸钠是一种安全、高效、无毒、绿色的防腐防霉食品添加剂。文章介绍乙酸-纯碱法、乙酸-烧碱法、乙酸-乙酸酐法、乙酸-乙酸钠法和乙酸酐-烧碱法五种制备方法。简述了新型复配性防腐保鲜剂在饲料、食品等领域的应用前景。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 曹强,杨茜
关键词: 双乙酸钠,制备,应用,前景
来源: 价值工程 2019年29期
年度: 2019
分类: 经济与管理科学,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 渭南师范学院化学与材料学院
分类号: TS202.3
DOI: 10.14018/j.cnki.cn13-1085/n.2019.29.118
页码: 286-287
总页数: 2
文件大小: 2092K
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