凤仙透骨草提取液复合涂膜对茂县糖心苹果常温保鲜效果的影响

论文摘要

采用透骨草提取液和壳聚糖对茂县糖心苹果进行涂抹处理,分别观察对茂县糖心苹果果实的保鲜效果及采后涂膜生理机能变化影响。结果表明,与对照组相比,透骨草提取液有效地降低了茂县糖心苹果在储藏期间的病虫害指数和失重率,降低了果皮中丙二醛的含量,延缓了果实的成熟,证明了透骨草提取液复合涂膜对茂县糖心苹果的保鲜切实可行性。

论文目录

• 1 材料和方法
•   1.1 材料与仪器
•     1.1.1 实验材料
•     1.1.2 试剂
•     1.1.3 仪器与设备
•   1.2 复合涂膜剂的配制方法
•     1.2.1 透骨草提取液的制备
•     1.2.2 复合涂膜的制备
•   1.3 苹果的处理方法
•   1.4 各项指标测定方法
•     1.4.1 失重率
•     1.4.2 总糖含量
•     1.4.3 丙二醛含量
•     1.4.4 超氧化歧化酶
•     1.4.5 过氧化物酶
•     1.4.6 过氧化氢酶
•   1.5 数据统计与分析
• 2 结果与分析
•   2.1 复合涂膜液的处理对失重率的影响
•   2.2 复合涂膜液的处理对总含糖量的影响
•   2.3 复合涂膜液的处理对丙二醛含量的影响
•   2.4 复合涂膜液的处理对过氧化物酶 （POD） 活性的影响
•   2.5 复合涂膜液的处理对过氧化氢酶 （CAT） 活性的影响
•   2.6 复合涂膜液的处理对超氧化物歧化酶 （SOD） 活性的影响
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 张健萍,王仕英

关键词: 凤仙透骨草提取液,茂县糖心苹果,复合涂膜,生理作用

来源: 生物化工 2019年03期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 阿坝师范学院

分类号: TS255.3

页码: 35-38

总页数: 4

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