尿素包合法富集沙棘果油棕榈油酸的工艺优化

论文摘要

以沙棘果油为原料,采用尿素包合法富集沙棘果油中的棕榈油酸,以棕榈油酸含量为评价指标,采用单因素试验分别考察包合时间、包合温度、醇脲比及脲脂比对棕榈油酸含量的影响,利用响应面软件优化尿素包合法富集沙棘果油中棕榈油酸的工艺。得到的尿素包合法富集沙棘果油中棕榈油酸最佳工艺参数为:脲脂比2.5∶1,包合温度-4℃,包合时间12 h,醇脲比5∶1。在最佳条件下,可将沙棘果油棕榈油酸含量由30.28%提高到54.80%,棕榈油酸回收率为32.46%。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 试验材料
•     1.1.1 原料与试剂
•     1.1.2 仪器与设备
•   1.2 试验方法
•     1.2.1 沙棘果油混合脂肪酸的制备
•     1.2.2 尿素包合法富集棕榈油酸
•     1.2.3 脂肪酸组成及含量的测定
• 2 结果与分析
•   2.1 脂肪酸组成及含量（见表1）
•   2.2 单因素试验
•     2.2.1 包合时间对富集棕榈油酸的影响
•     2.2.2 包合温度对富集棕榈油酸影响
•     2.2.3 醇脲比对富集棕榈油酸的影响
•     2.2.4 脲脂比对富集棕榈油酸的影响
•   2.3 响应面试验优化富集棕榈油酸工艺
• 3 结 论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李伟,李保国,姜元荣,周盛敏

关键词: 沙棘果油,棕榈油酸,尿素包合法

来源: 中国油脂 2019年12期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业,轻工业手工业

单位: 上海理工大学医疗器械与食品学院,丰益(上海)生物技术研发中心有限公司

基金: 上海市人才发展资金资助(2018126),上海市青年科技启明星计划资助(19QB1400200)

分类号: TS225.19

页码: 51-54+64

总页数: 5

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