含糊精成分的银耳提取物中的多糖含量的测定

论文摘要

针对市场掺杂产品含糊精成分的银耳提取物,建立硫酸-苯酚法测定多糖含量。研究表明,方法的线性关系良好,线性相关系数不小于0.999,精密度良好,相对标准偏差不大于3%,准确性良好,各回收率在99.68%～101.68%之间,方法耐用性良好。该方法操作简单、显色后稳定性好,适用于含有糊精成分的银耳提取物中的多糖含量的测定。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 仪器
•   1.2 试剂
•   1.3 其他材料
•   1.4 方法
•     1.4.1 标准溶液的配制
•     1.4.2 5%苯酚溶液配制
•     1.4.3 标准曲线的制备
•     1.4.4 多糖含量的测定
•   1.5 多糖的计算
• 2 结果与分析
•   2.1 测定方法的优化
•     2.1.1 专属性
•     2.1.2 糖化酶的使用量考察
•   2.2 精密度考察
•   2.3 准确度考察
•     2.3.1 葡萄糖加标
•     2.3.2 不同分子量葡聚糖加标
•   2.4 线性和范围考察
•   2.5 耐用性考察
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 丘燕,杨潞芳

关键词: 银耳提取物,糊精,多糖,硫酸苯酚,分光光度法

来源: 食品研究与开发 2019年11期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 通标标准技术服务有限公司广州分公司

分类号: O657.3;TS207.3

页码: 180-184

总页数: 5

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