论文摘要
文章以茶油为原料,利用超声辅助酶法合成了异丙酯。考察了超声功率、超声预处理时间、酶添加量、底物比和反应温度对异丙酯得率的影响。通过响应面确定了最优工艺条件为超声功率200 W、超声预处理时间5 min、酶添加量220 U/g、底物比6∶1、反应温度60℃,在此条件下反应6 h异丙酯得率在93.64%以上;同时Novozym 435脂肪酶在最佳条件下反应10批次后仍有较高的稳定性。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 周雷,袁传勋
关键词: 茶油,异丙酯,超声,脂肪酶
来源: 合肥工业大学学报(自然科学版) 2019年04期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 有机化工
单位: 合肥工业大学食品与生物工程学院
基金: 安徽省科技重大专项资助项目(16030701085),合肥工业大学产学研校企合作资助项目(116-433003,12-288)
分类号: TQ225.24
页码: 551-555
总页数: 5
文件大小: 521K
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