婴幼儿配方乳粉中核苷酸检测方法的研究进展

论文摘要

近年来,核苷酸在婴幼儿配方乳粉中广泛应用,本文总结了婴幼儿配方乳粉中核苷酸含量检测的相关技术及应用情况,并详细介绍了核苷酸检测样品前处理过程及检测方法的研究进展。前处理方法主要有沉淀法、固相萃取法和快速溶剂萃取法三大类,其中固相萃取法去干扰能力更强,适用范围更广。检测方法主要有高效液相色谱法、高效液相色谱-串联质谱法和离子色谱法。固相萃取净化-高效液相色谱法是目前比较理想的检测婴幼儿配方乳粉中5种核苷酸含量的方法,而简单提取净化-高效液相色谱-串联质谱法将会是今后核苷酸含量检测研究的重点方向。本文通过对婴幼儿配方乳粉中核苷酸检测技术的文献综述,对其发展前景予以展望分析,旨在为婴幼儿配方乳粉的质量监控和研究提供参考和依据。

论文目录

• 1 婴幼儿配方乳粉中核苷酸检测技术的研究现状
•   1.1 前处理方法
•     1.1.1 沉淀法
•     1.1.2 固相萃取法
•     1.1.3 快速溶剂萃取法
•   1.2 仪器检测方法
•     1.2.1 反相色谱法
•     1.2.2 离子对色谱法
•     1.2.3 亲水作用色谱法
•     1.2.4 高效液相色谱-四级杆-三重四级杆质谱法
•     1.2.5 高效液相色谱—四级杆—静电场轨道阱高分辨质谱法
•     1.2.6 离子色谱法
• 2 婴幼儿配方乳粉中核苷酸检测技术的发展方向

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 尹丽丽,周传静,郑红,卢兰香,王骏,祝建华,刘艳明

关键词: 核苷酸,检测,婴幼儿配方乳粉,固相萃取,高效液相色谱法

来源: 中国食品添加剂 2019年10期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 山东省食品药品检验研究院

基金: 《食品安全关键技术研发》重点专项“应对国际贸易食品法规精准检测关键技术研究”项目（2017YFC1601600）

分类号: O657;TS252.51

DOI: 10.19804/j.issn1006-2513.2019.10.021

页码: 163-168

总页数: 6

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