响应面优化二阶段法粗糙脉孢菌发酵产番茄红素工艺

论文摘要

本文研究了二阶段培养法对粗糙脉孢菌发酵产番茄红素的影响,通过Box-Behnken实验设计和响应面优化二阶段培养粗糙脉孢菌发酵产番茄红素的工艺条件。结果表明,最佳发酵工艺条件为:摇瓶培养时间19 h,静止培养时间87 h,接种量5%,培养基浓度35 g/L,温度30℃,摇瓶速率100 r/min。在此条件下,相对传统摇床培养法,菌体干质量减少了23.54%,番茄红素的产量提高了102.54%。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与仪器
•   1.2 实验方法
•     1.2.1 菌种培养
•     1.2.2 番茄红素的提取与测定
•       1.2.2.1 番茄红素的提取
•       1.2.2.2 高效液相色谱色谱条件
•       1.2.2.3 番茄红素标准曲线制作
•       1.2.2.4 番茄红素产量的计算
•     1.2.3 单因素实验设计
•       1.2.3.1 培养基浓度对番茄红素产量的影响
•       1.2.3.2 摇瓶培养时间对二阶段培养粗糙脉孢菌番茄红素产量的影响
•       1.2.3.3 静止培养时间对二阶段培养粗糙脉孢菌番茄红素产量的影响
•       1.2.3.4 接种量对二阶段培养粗糙脉孢菌番茄红素产量的影响
•     1.2.4 响应面试验
•     1.2.5 二阶段培养法与摇瓶培养法对菌体干质量和番茄红素产量的影响
•       1.2.5.1 二阶段培养法对菌体干质量和番茄红素产量的影响
•       1.2.5.2 摇瓶培养法对菌体干质量和番茄红素产量的影响
•   1.3 数据分析
• 2 结果与分析
•   2.1 单因素实验
•     2.1.1 培养基浓度对二阶段法培养粗糙脉胞菌发酵产番茄红素的影响
•     2.1.2 摇瓶培养时间对二阶段法培养粗糙脉胞菌发酵产番茄红素的影响
•     2.1.3 静止培养时间对二阶段法培养粗糙脉胞菌发酵产番茄红素的影响
•     2.1.4 接种量对二阶段法培养粗糙脉胞菌发酵产番茄红素的影响
•   2.2 响应面试验方案设计与结果分析
•     2.2.1 各因素之间的交互作用
•     2.2.2 最佳二阶段发酵条件的确定和验证
•   2.3 二阶段培养法与摇瓶培养法对菌体干质量和番茄红素产量的影响
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 阙发秀,陈钢,郭月山,郑淑丹,简素平,万聆

关键词: 番茄红素,粗糙脉孢菌,二阶段,发酵,响应面法

来源: 食品工业科技 2019年17期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,基础科学

专业: 生物学,轻工业手工业

单位: 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室

分类号: TS201.3;TS264.4

DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.17.023

页码: 142-147

总页数: 6

文件大小: 2326K

下载量: 297