拉曼光谱技术在食品质量安全检测中的应用

论文摘要

近几年,食品安全问题愈加引起人们的关注,在食品安全检测过程中,拉曼光谱技术具有操作简单、方便等特点,被各企业广泛应用。基于此,本文提出了将拉曼光谱技术应用在食品质量安全检测中的成分检测、农药残留检测、技术创新方面,以加强拉曼光谱技术在食品质量安全检测中的应用,提高食品安全。

论文目录

• 1 拉曼光谱技术在食品质量安全检测中的关键技术
•   1.1 荧光背景的扣除
•   1.2 热效应的消除
•   1.3 拉曼标准谱图图库的建立
• 2 食品质量安全检测中拉曼光谱技术的运用
•   2.1 成分检测
•   2.2 农药残留检测
•   2.3 创新技术
• 3 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 黄旻捷,刘文冰,任桂友,杨婷

关键词: 拉曼光谱技术,食品质量安全检测,荧光背景

来源: 现代食品 2019年15期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 贵阳市食品药品检验检测中心,贵州省流通环节食品安全检验中心

分类号: TS207.3;O657.37

DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.15.022

页码: 67-69

总页数: 3

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