论文摘要
<正>胡萝卜又称红萝卜、甘荀、胡芦菔,为伞形科植物胡萝卜的根,全国各地广泛栽培。李时珍曰∶"元时始自胡地来,气味微似萝卜,故名。"胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,有多种吃法,可炒、炖、做馅、腌制、酱渍、制干等,烹制多种美味佳肴。由于胡萝卜对人体具有多方面的保健功能,李时珍称之为"菜蔬之王",民间素有"小人参"之称。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 晓旭
来源: 开卷有益-求医问药 2019年08期
年度: 2019
分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 一般服务业
分类号: TS972.161
页码: 60-61
总页数: 2
文件大小: 1800K
下载量: 6
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