坚果壳色素的提取和抗氧化作用研究

论文摘要

本试验通过比较核桃壳和板栗壳的色素提取得率、总黄酮、多酚含量和清除DPPH自由基的能力,选择较优者开展小鼠体内抗氧化活性研究。建立急性酒精性肝组织损伤模型,通过测定小鼠谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性、过氧化氢酶（CAT）活性、总超氧化物歧化酶（T-SOD）活性和丙二醛（MDA）含量,研究提取物对小鼠肝脏的保护作用。结果表明:核桃壳和板栗壳色素的碱提得率大于醇提,总酚与总黄酮含量碱提高于醇提;核桃壳色素在体外清除DPPH自由基的能力较强。核桃壳提取物提高了小鼠酒精肝损伤下GSH-Px、CAT、T-SOD活力,降低了丙二醛的含量,对酒精引起的肝脏损伤有预防和保护作用。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料
•   1.2 仪器与试剂
•     1.2.1 仪器
•     1.2.2 试剂
•     1.2.3 试验动物
•   1.3 方法
•     1.3.1 壳色素提取
•     1.3.2 提取物主要成分含量测定
•     1.3.3 体外抗氧化活性的测定
•       1.3.3. 1 DPPH自由基溶液的配制
•       1.3.3. 2 样品母液的配制
•       1.3.3. 3 样品溶液的配制
•       1.3.3. 4 DPPH自由基清除试验
•     1.3.4 体内抗氧化活性测定
•       1.3.4. 1 试验动物及饲养管理
•       1.3.4. 2 小鼠急性酒精性肝损伤模型的建立
•       1.3.4. 3 肝匀浆的制备及蛋白质含量的测定
•       1.3.4. 4 肝组织中酶活力和丙二醛含量的测定
•   1.4 数据处理
• 2 结果与分析
•   2.1 提取方法及含量测定结果
•   2.2 DPPH清除试验结果
•   2.3 核桃壳色素对小鼠肝损伤的保护作用
•     2.3.1 核桃壳提取物对GSH-Px活力的影响
•     2.3.2 核桃壳提取物对小鼠CAT活力的影响
•     2.3.3 核桃壳提取物对小鼠T-SOD活力的影响
•     2.3.4 核桃壳提取物对小鼠MDA含量的影响
• 3 结论与讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李利红,李凯,李先芳,赵建平,赵月

关键词: 坚果壳色素,提取工艺,抗氧化,小鼠,肝损伤

来源: 中国饲料 2019年23期

年度: 2019

分类: 农业科技,医药卫生科技

专业: 中药学

单位: 河南牧业经济学院制药工程学院,河南省畜牧总站

基金: 河南省科技攻关计划项目“新型绿色饲料添加剂坚果壳提取物的制备及其生物活性评价”（172102110036）,河南牧业经济学院院级培育学科“中兽药生药学”（41000003）

分类号: R285.5

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20192309

页码: 36-40

总页数: 5

文件大小: 167K

下载量: 177