论文摘要
烹制出丰盛的美食，离不开煎炒烹炸。我们知道，烹饪过程涉及大量的化学反应，特别是在对食物和油进行高温处理的过程中，食材中的很多有机成分在高温下热分解，生成大量细颗粒物和有害气体；同时，食品中的水分汽化并部分冷凝成雾，与食用油的挥发物一起，形成我们生活中常见?关键词：
论文目录
文章来源
类型: 报纸
作者: 谷业凯
关键词: 餐饮业,光学检测,油烟浓度
来源: 人民日报 2019-07-29
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 环境科学与资源利用
分类号: X831
总页数: 1
文件大小: 67k
下载量: 3
相关论文文献
- [1].光学技术在汽车上的应用[J]. 中小企业管理与科技(中旬刊) 2019(06)
- [2].汇鼎光学优+培训会·河北站圆满落幕[J]. 中国眼镜科技杂志 2019(10)
- [3].光学前沿[J]. 科技导报 2018(05)
- [4].你有多少时间思考[J]. 优秀作文选评(初中版) 2010(04)
- [5].西方光学知识在晚清至民初传播的历程与意义[J]. 科学 2019(06)
- [6].浅析智能光学发展现状[J]. 科技资讯 2017(31)
- [7].弗英荷资讯老花镜光学架25强[J]. 国际市场 2009(05)
- [8].《光学技术》2009年总目次[J]. 光学技术 2009(06)
- [9].《光学 精密工程》(月刊)[J]. 中国光学 2019(01)
- [10].《光学 精密工程》(月刊)[J]. 中国光学 2018(01)
- [11].《光学 精密工程》(月刊)[J]. 中国光学 2018(02)
- [12].《光学 精密工程》(月刊)[J]. 中国光学 2018(03)
- [13].《光学 精密工程》(月刊)[J]. 中国光学 2018(04)
- [14].走近光学(1)[J]. 中学生数理化(七年级数学)(人教版) 2010(02)
- [15].联系实际的光学问题[J]. 数理化解题研究(高中版) 2008(02)
- [16].大学光学课程教学方法的改革探讨[J]. 黑龙江科技信息 2014(29)
- [17].舜宇收购韩国力量光学54.9%股份[J]. 化学分析计量 2009(02)
- [18].郑炜:主攻光学显微成像,为生物光学制造“透视眼”[J]. 高科技与产业化 2018(09)
- [19].视光学检查问诊之我见[J]. 职业 2014(35)
- [20].康得新等国内企业推动光学膜格局构建[J]. 信息记录材料 2013(04)
- [21].为中国消费者提供更优质的视力解决方案——记广豪(广州)光学有限公司[J]. 中国眼镜科技杂志 2016(03)
- [22].国际光学年简介[J]. 物理教学 2016(05)
- [23].森林中的光学反应[J]. 摄影之友 2015(06)
- [24].研究性教学在光学课程中的应用探讨[J]. 黑龙江科技信息 2013(28)
- [25].江苏点进光学集团举办新产品、新模式、新品牌发布会[J]. 中国眼镜科技杂志 2014(03)
- [26].《光学技术》2017年总目次[J]. 光学技术 2017(06)
- [27].半导体照明中的非成像光学及其应用[J]. 黑龙江科技信息 2016(20)
- [28].光学技术与工程发展趋势分析[J]. 河南科技 2014(21)
- [29].凝心聚力奏响发展强音——万新光学集团2014年纪实[J]. 中国眼镜科技杂志 2015(05)
- [30].Matlab在大学光学教学中的应用[J]. 肇庆学院学报 2015(02)