论文摘要
本文在分析目前我国地方高校食品科学与工程专业实践教学不足的基础上,确立了构建新工科食品科学与工程专业实践教学体系的指导思想和基本原则,重新建构了食品科学与工程专业的实践教学体系,包括条件体系、课程体系、内容体系、管理体系和评价体系五大部分,为培养创新型、应用型食品专业人才奠定坚实基础,也为相关专业的实践教学改革起到参考作用。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 王慧春
关键词: 食品科学与工程专业,实践教学,应用型人才
来源: 教育教学论坛 2019年46期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 青海师范大学生命科学学院
基金: 教育部首批新工科研究与实践项目“食品科学与工程专业人才培养模式创新研究”,青海师范大学教研项目(qhnujy2017102)资助
分类号: TS201-4;G642
页码: 208-209
总页数: 2
文件大小: 342K
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标签：食品科学与工程专业论文; 实践教学论文; 应用型人才论文;