亚临界流体萃取制备苦水玫瑰净油工艺及其关键香气化合物的研究

论文摘要

以苦水玫瑰为原料,通过三因素三水平正交试验优化亚临界丁烷萃取制备玫瑰净油工艺,以玫瑰浸膏萃取率为指标,得到最佳萃取工艺条件为:萃取温度50℃,萃取次数8次,萃取时间75 min。在该条件下玫瑰浸膏萃取率可达2.56%。所得玫瑰净油利用计算机标准谱库匹配检索鉴定了47种化合物,占总峰面积的90.48%,其中主要香气特征成分有苯甲醇（33.67%）、丁香酚（11.04%）、2-十三烷酮（5.66%）、β-苯乙醇（5.60%）、香茅醇（4.11%）、香叶醇（3.68%）等,它们是导致不同玫瑰净油香气差异的关键香气化合物。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料及仪器
•   1.2 方法
•     1.2.1 提取方法
•     1.2.2 正交试验因素及水平选择
•   1.3 分析
•     1.3.1 气相色谱条件
•     1.3.2 质谱条件
• 2 结果与分析
•   2.1 正交试验直观分析
•   2.2 正交试验方差分析
•   2.3 玫瑰净油挥发性成分分析
• 3 讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李菲,程晓惠,李全宏

关键词: 玫瑰净油,亚临界萃取,正交试验,气质联用技术,特征香气物质

来源: 香料香精化妆品 2019年05期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,一般化学工业

单位: 中国农业大学食品科学与营养工程学院

基金: 2018年农业技术试验示范与服务支持项目(项目编号1618213010664071004-2)

分类号: O658.2;TQ654.2

页码: 1-5+16

总页数: 6

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