导读:本文包含了碱性水解论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:碱性,乙酸乙酯,蛋白酶,污泥,磷酸钠,酚酞,蛋白。
碱性水解论文文献综述
王聂海[1]（2019）在《能用酚酞检验乙酸乙酯的碱性水解吗？》一文中研究指出由于对酚酞溶液褪色来验证乙酸乙酯在碱性条件下发生水解的方法产生怀疑,作者对此进行相关的实验探究和资料文献的查证,进而发现所存在的问题和可能存在的原因。(本文来源于《化学教与学》期刊2019年12期）
马瑞,刘祥,林巍,王晓杰,郑喜群[2]（2019）在《米曲霉种曲和碱性蛋白酶协同水解玉米-大豆蛋白复配物及其产物的抗氧化活性》一文中研究指出以玉米蛋白和大豆蛋白为原料,按m(玉米蛋白)∶m(大豆蛋白)=7∶3复配后,研究其水解产物的抗氧化活性。首先用米曲霉(Aspergillus oryzae)种曲和碱性蛋白酶(alcalase)协同水解玉米-大豆蛋白复配物,制备玉米-大豆蛋白水解物(CSPHs);然后通过测定CSPHs的DPPH自由基清除率和金属离子(Fe~(2+))螯合能力,分析其体外抗氧化活性;再建立双氧水(H_2O_2)氧化应激模型,探讨CSPH的细胞抗氧化活性。结果表明,CSPHs在体外具有较强的抗氧化活性,并且在加入质量分数为10%的米曲霉种曲与加入质量分数0. 8%的碱性蛋白酶情况下,协同水解后的产物CSPH4具有良好的细胞抗氧化活性。此时的水解度、可溶性蛋白含量分别为46. 10%和(73. 04±1. 68) mg/mL,·DPPH清除率和亚铁离子螯合能力分别为(41. 26±0. 69)%和(50. 23±3. 15)%。CSPH4可降低H_2O_2诱导的氧化应激人结肠癌细胞(Caco-2)细胞内活性氧(reactive oxygen species,ROS)的含量。米曲霉种曲和Alcalase协同水解复配物得到的产物具有良好的抗氧化活性,具有运用到食品工业中作为抗氧化剂的潜力。(本文来源于《食品与发酵工业》期刊2019年19期）
张春芳,张翠妙,李江涛,韩琳玉,顾芳[3]（2019）在《将密度泛函理论计算纳入高等化学教学初探——对乙酸乙酯碱性水解机理的理论研究》一文中研究指出使用Gaussian 09软件对乙酸乙酯碱性水解反应的机理进行了研究。本研究融合了本科教学中有机化学、物理化学和结构化学的相关知识,以乙酸乙酯水解机理为问题导向,阐述了研究和解决问题的思路和方法,探索了将第一性原理计算引入高等教育的方式。(本文来源于《大学化学》期刊2019年06期）
罗小雨,费烨,许庆忠,张礼林,雷霆雯[4]（2019）在《碱性蛋白酶水解苦荞蛋白工艺优化及其抗氧化活性》一文中研究指出采用碱性蛋白酶对苦荞蛋白进行酶解,以水解度(DH)作为指标,采用单因素试验和正交试验优化苦荞蛋白酶解工艺。以VC作为对比,检测苦荞蛋白肽的体外抗氧化能力。结果表明:苦荞蛋白最佳酶解条件为:底物浓度3%, pH 10,温度45℃,加酶量5%,酶解时间4 h。在此条件下水解度DH为19.42%,制备的苦荞蛋白肽羟自由基的清除率IC50为1.372 mg/mL,抑制羟自由基的能力为17.55 U/mg。表明苦荞蛋白肽具有较好的抗氧化能力。(本文来源于《食品工业》期刊2019年06期）
万茵,邓梦菲,邓可,陈妍,刘成梅[5]（2019）在《碱性蛋白酶水解黄酒糟制备乳猪液体蛋白饲料研究》一文中研究指出为提高黄酒糟可溶性蛋白含量和水解度,试验采用碱性蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶对黄酒糟蛋白进行适度酶解。结果表明:在相同酶活添加量条件下,经碱性蛋白酶酶解作用后可溶性蛋白含量和水解度最高。通过单因素试验和正交试验获得碱性蛋白酶水解黄酒糟蛋白的最优工艺条件:料液比为1∶6,温度为55℃,加酶量为500 U/g,pH值为9,反应时间为3 h,酶解液可溶性蛋白含量为68.38%。说明黄酒糟蛋白是优良的乳猪液体饲料的蛋白原料来源。(本文来源于《黑龙江畜牧兽医》期刊2019年04期）
张秋会,徐俊涛,李苗云,赵改名,高晓平[6]（2018）在《2709碱性蛋白酶水解猪肠黏膜制备肝素工艺条件优化研究》一文中研究指出为了研究2709碱性蛋白酶水解猪肠黏膜制备肝素工艺条件,在单因素试验基础上,利用Box-Benken进行试验设计,对水解条件进行了优化研究和验证试验。结果表明,2709碱性蛋白酶水解条件为酶底物质量分数0.70%,水解温度55℃,水解时间3 h,pH值8.8,食盐浓度0.3 mol/L,料液比为1∶7(g∶L);验证试验证明该水解条件是可靠的。(本文来源于《农产品加工》期刊2018年23期）
罗一芳,吴文中[7]（2018）在《基于证据推理和模型认知的创新实验——以实现常温下乙酸乙酯碱性完全水解为例》一文中研究指出在化学学科理论框架下,设计并实现常温下乙酸乙酯碱性完全水解的创新实验,阐述"模型构建—模型匹配—问题解决"认知模型,切身体验化学核心素养要素之一"证据推理与模型认知"意义所在,为挖掘课本实验提供实践样本,以期指导教师进行创新实验相关研究工作。(本文来源于《中学化学教学参考》期刊2018年21期）
吴卓夫,李萌,张斯童,陈光[8]（2018）在《木瓜蛋白酶和碱性蛋白酶水解制备绿豆多肽》一文中研究指出用木瓜蛋白酶和碱性蛋白酶顺序水解的方法制备绿豆多肽:先对水解体系的pH值、碱性蛋白酶与绿豆分离蛋白的质量比(E/S比)、水解温度、绿豆分离蛋白质量分数进行单因素实验;再在单因素实验基础上,采用4因素3水平正交实验设计优化碱性蛋白酶水解条件.获得最佳水解条件为:绿豆分离蛋白的质量分数为8%,水解温度为55℃,E/S比为8%,pH=9.0.在最佳顺序水解条件下,绿豆分离蛋白的水解度达32.58%.(本文来源于《吉林大学学报(理学版)》期刊2018年04期）
毋海燕[9]（2018）在《碱性条件下温度对初沉污泥水解及产酸的影响》一文中研究指出控制pH值为10.0,研究初沉污泥在四种不同温度(10、20、25、35℃)下水解和厌氧发酵产酸的情况,对产酸的原因进行了分析,同时研究了该条件下溶出的氨氮和正磷酸盐的变化及挥发性悬浮固体削减情况。结果表明:温度升高有助于提高总短链脂肪酸的产量,最佳的产酸条件为控制室温在20~25℃,发酵时间为5 d;此条件下,总SCFAs中主要成分为乙酸和丙酸,其占比超过75%。该条件下产生大量的SCFAs,主要是因为在碱性条件下,温度促进了PS的水解和酸化。温度升高有利于氨氮和磷酸盐的溶出,但磷酸盐的释放量远小于氨氮;温度升高同时也有利于提高VSS的削减率,25℃和20 d时,污泥减量最明显,其VSS削减率为44.8%。(本文来源于《净水技术》期刊2018年06期）
曹露[10]（2018）在《染料和助剂对碱性蛋白酶水解污泥的影响研究》一文中研究指出纺织印染行业是我国国民经济的传统支柱行业,同时也是污染较大的行业之一。印染污泥作为印染废水处理后产生的主要污染物之一,对其有效、环保的处理与处置十分重要。印染污泥中物质成分十分复杂,含有在印染废水处理过程中未被完全降解的染料、印染助剂及重金属等物质,其对环境及人类的危害较大。目前,国内外对印染污泥的处理与处置主要采用焚烧和填埋,但能源消耗高,可能会对环境的造成二次污染,不符合可持续发展理念。因此,寻求一种绿色低污染的印染污泥处理手段显得尤为重要。酶法水解是一种温和低能耗的污泥处理技术。国内外有关酶法水解剩余污泥进行了大量的研究,污染物对酶水解影响也有一定研究,但将酶法应用到印染污泥处理中的研究却很少,特别是针对染料及助剂对酶水解污泥效果影响的研究更少。本论文主要研究内容:选取碱性蛋白酶作为水解酶,优化其水解条件(最适酶投加量、反应pH、反应温度、和反应时间);利用甲基橙和六偏磷酸钠为模拟染料和助剂,分别研究印染污泥中存在的这两种污染物对碱性蛋白酶水解污泥效果的影响;最后,利用碱性蛋白酶水解印染污泥,在其水解剩余污泥的基础上,优化其印染污泥水解条件(最适酶投加量、反应pH、反应温度、和反应时间),获得酶水解的最佳效果。通过测定污泥水解液中有机质含量、蛋白质与多糖含量,分析碱性蛋白酶的水解效果,对碱性蛋白酶水解印染污泥与剩余污泥进行对比,本论文得到的主要结论如下:(1)碱性蛋白酶水解剩余污泥过程研究表明,随着碱性蛋白酶浓度的增加,水解液中SCOD、蛋白质与多糖含量也都逐渐增加。说明随着酶浓度的增长,污泥水解率也越来越高。而当浓度达到0.1g/gtss后,其有机物溶出变平缓;当反应pH=11.0时,污泥水解液中SCOD、蛋白质与多糖均为最大值,有机物溶出最多;当温度为55℃时,其SCOD、蛋白质与多糖均为最大值,有机物溶出最多;在水解反应前2h,SCOD、蛋白质与多糖增长变化较明显,有机物溶出较快。2-4h间趋势变平缓,有机物溶出缓慢,而当反应时间超过4h后,SCOD、蛋白质与多糖增长较少,有机物溶出很少。本文选取碱性蛋白酶水解污泥的最适条件为投加量为0.1g/gtss,pH=11.0,温度为55℃,反应时间4h。在此水解条件下,EPS叁维荧光光谱图中蛋白质和腐殖质的荧光强度和荧光面积都大大增加,说明污泥经酶水解后蛋白质与腐殖质大量溶出;污泥SEM显示絮体结构变松散,菌胶团变小,表面更破碎、模糊,呈松散的网状结构,说明碱性蛋白酶破坏了污泥的结构,促进了有机物的溶出。(2)六偏磷酸钠与甲基橙对碱性蛋白酶水解效果的影响研究结果表明,随着六偏磷酸钠浓度的增加,污泥水解液中SCOD、蛋白质与多糖含量也相应增加。六偏磷酸钠作为一种分散剂,能够使污泥与酶分散的更加均匀,同时能加速蛋白质与碳水化合物的溶解,破坏EPS结构,增加酶与底物的接触。加入六偏磷酸钠后SCOD值、蛋白质与多糖溶出量的增加,同时,其叁维荧光图中蛋白质与腐殖质的荧光强度和荧光面积有所增加,污泥菌胶团粒径减小,网状结构更明显,表明六偏磷酸钠对碱性蛋白酶水解污泥有促进作用。随着甲基橙浓度的增加,污泥水解液中SCOD逐渐减少,多糖的含量也有小幅度减少,蛋白质溶出量有所增加,但幅度不大。原因在于甲基橙吸附在污泥颗粒表面,阻碍了有机质的溶出,而其毒性刺激了污泥中的微生物分泌少许蛋白质,在表面形成保护层。加入甲基橙后污泥水解液的叁维荧光图中蛋白质的荧光强度和面积都有少许增加,腐殖质荧光强度和荧光面积大量减少,说明蛋白质溶出量有少许增加而腐殖质溶出量大大减少,与未加甲基橙时污泥SEM相比,其颗粒更大,表面更光滑且含有未被完全破坏的完整菌胶团,这说明甲基橙对碱性蛋白酶水解污泥有抑制作用。(3)碱性蛋白酶水解印染污泥的过程研究表明,随着碱性蛋白酶浓度的增加,水解液中SCOD、蛋白质与多糖含量也都逐渐增加。说明随着酶浓度的增长,印染污泥水解率也越来越高。当浓度达到0.12g/gtss后,其有机物溶出增量变少;在反应pH=11.0时,污泥水解液中SCOD、蛋白质与多糖均为最大值,有机物溶出最多;当温度为55℃时,污泥水解液SCOD、蛋白质与多糖均为最大值,有机物溶出最多;在水解反应前0.5h,SCOD、蛋白质与多糖溶出量增长变化较明显,有机物溶出较快。0.5h-4h间趋势变平缓,有机物溶出增量变缓慢,当反应时间超过4h后,SCOD、蛋白质与多糖溶出增长量较少。结合SEM图可以看出加酶水解后污泥菌胶团粒径减小,表面变模糊,呈松散的网状结构,说明碱性蛋白酶破坏了污泥的絮体结构,有助于有机物的溶出与脱水。综上所述,出于经济性考虑,结合水解效果,本文选取碱性蛋白酶水解印染污泥的最适条件为投加量为0.12g/gtss,pH=11.0,温度为55℃,反应时间4h。(4)碱性蛋白酶水解印染污泥与剩余污泥效果比较研究表明,在碱性蛋白酶投加量为0.05g/gtss、0.1g/gtss,反应pH=11,反应温度为55℃条件下分别水解印染污泥与剩余污泥,同等水解条件下,碱性蛋白酶水解剩余污泥的效果比印染污泥好,但相差不大,原因可能是印染污泥中不同种类的染料与助剂,部分对水解有促进作用,部分有抑制作用。(本文来源于《东华大学》期刊2018-05-28）
碱性水解论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
以玉米蛋白和大豆蛋白为原料,按m(玉米蛋白)∶m(大豆蛋白)=7∶3复配后,研究其水解产物的抗氧化活性。首先用米曲霉(Aspergillus oryzae)种曲和碱性蛋白酶(alcalase)协同水解玉米-大豆蛋白复配物,制备玉米-大豆蛋白水解物(CSPHs);然后通过测定CSPHs的DPPH自由基清除率和金属离子(Fe~(2+))螯合能力,分析其体外抗氧化活性;再建立双氧水(H_2O_2)氧化应激模型,探讨CSPH的细胞抗氧化活性。结果表明,CSPHs在体外具有较强的抗氧化活性,并且在加入质量分数为10%的米曲霉种曲与加入质量分数0. 8%的碱性蛋白酶情况下,协同水解后的产物CSPH4具有良好的细胞抗氧化活性。此时的水解度、可溶性蛋白含量分别为46. 10%和(73. 04±1. 68) mg/mL,·DPPH清除率和亚铁离子螯合能力分别为(41. 26±0. 69)%和(50. 23±3. 15)%。CSPH4可降低H_2O_2诱导的氧化应激人结肠癌细胞(Caco-2)细胞内活性氧(reactive oxygen species,ROS)的含量。米曲霉种曲和Alcalase协同水解复配物得到的产物具有良好的抗氧化活性,具有运用到食品工业中作为抗氧化剂的潜力。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
碱性水解论文参考文献
[1].王聂海.能用酚酞检验乙酸乙酯的碱性水解吗？[J].化学教与学.2019
[2].马瑞,刘祥,林巍,王晓杰,郑喜群.米曲霉种曲和碱性蛋白酶协同水解玉米-大豆蛋白复配物及其产物的抗氧化活性[J].食品与发酵工业.2019
[3].张春芳,张翠妙,李江涛,韩琳玉,顾芳.将密度泛函理论计算纳入高等化学教学初探——对乙酸乙酯碱性水解机理的理论研究[J].大学化学.2019
[4].罗小雨,费烨,许庆忠,张礼林,雷霆雯.碱性蛋白酶水解苦荞蛋白工艺优化及其抗氧化活性[J].食品工业.2019
[5].万茵,邓梦菲,邓可,陈妍,刘成梅.碱性蛋白酶水解黄酒糟制备乳猪液体蛋白饲料研究[J].黑龙江畜牧兽医.2019
[6].张秋会,徐俊涛,李苗云,赵改名,高晓平.2709碱性蛋白酶水解猪肠黏膜制备肝素工艺条件优化研究[J].农产品加工.2018
[7].罗一芳,吴文中.基于证据推理和模型认知的创新实验——以实现常温下乙酸乙酯碱性完全水解为例[J].中学化学教学参考.2018
[8].吴卓夫,李萌,张斯童,陈光.木瓜蛋白酶和碱性蛋白酶水解制备绿豆多肽[J].吉林大学学报(理学版).2018
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[10].曹露.染料和助剂对碱性蛋白酶水解污泥的影响研究[D].东华大学.2018
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