论文摘要
啤酒发酵虚拟仿真实训项目展示了全景式的典型发酵产品啤酒的生产过程,本文结合本校应用该项目的教学过程组织,结合混合式教学、问题引导理念、全局思考导向等教学方法,促进学生对发酵工程系列课程的理解和认识,激发学生对于工程实习的兴趣。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 杨文婷,杨立,黄静,龚乃超
关键词: 发酵工程,虚拟仿真实训项目,混合式教学
来源: 山东化工 2019年03期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 武汉工商学院环境与生物工程学院
基金: 湖北省教育厅教研项目(No.2014414),武汉工商学院虚拟仿真实验项目(2018VR04)
分类号: G642;TS262.5-4
DOI: 10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2019.03.055
页码: 116+118
总页数: 2
文件大小: 117K
下载量: 169
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标签：发酵工程论文; 虚拟仿真实训项目论文; 混合式教学论文;