不同干燥方法对衢州产个青皮品质的影响

论文摘要

为比较不同干燥方法对个青皮品质的影响,筛选衢州产柑橘幼果的最佳干燥方式,分别采用日光自然晒干、紫外烘晒干燥的方法对柑橘幼果鲜果进行处理,通过分析干燥后所得个青皮的好果率、橙皮苷含量、辛弗林含量、含水量和干燥时间,对不同干燥法进行综合评价。结果表明,自然晒干和紫外烘晒干燥所得个青皮均能达到2015年版《中国药典》的要求,紫外烘晒干燥所得个青皮的各项指标均优于自然晒干方法。紫外烘晒干燥法可以提高衢州产个青皮品质,从成本、成分含量和实用性综合分析,柑橘幼果干燥可采用紫外烘晒干燥代替药典规定的晒干。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料
•   1.2 方法
•     1.2.1 个青皮制作
•     1.2.2 含水量测定
•     1.2.3 颜色变化
•     1.2.4 橙皮苷含量测定方法
•     1.2.5 辛弗林含量测定方法
• 2 结果与分析
•   2.1 个青皮水分含量
•   2.2 柑橘幼果的干燥用时和颜色变化
•   2.3 个青皮好果率
•   2.4 个青皮中橙皮苷和辛弗林含量
• 3 讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 盛柳青,方利明,杨晓东,张慧芳,刁银军,肖珊美

关键词: 柑橘幼果,个青皮,干燥,紫外烘晒法

来源: 浙江农业科学 2019年01期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 金华职业技术学院

基金: 2015年科技部国家级星火计划项目(2015GA700072),衢州市科技计划项目(2017J08)

分类号: TS255.4

DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20190117

页码: 51-54

总页数: 4

文件大小: 540K

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