高效液相色谱-串联质谱法检测动物源性食品中异丙嗪

论文摘要

建立高效液相色谱-串联质谱法测定畜肉及内脏中异丙嗪残留量的定量检测方法。首先通过甲酸-乙腈进行试样提取,然后经HLB离子交换萃取小柱净化,最后采用多反应监测模式进行定量分析。结果表明:本方法在0.5～50 ng/m L范围内线性关系良好,线性相关系数大于0.999,检出限和定量限分别为0.1 μg/kg和0.3 μg/kg;基质添加回收范围在85.7%～102.0%之间,相对标准偏差在0.9%～7.4%之间（n=6）。该方法前处理简单、快速,可用于畜肉和内脏中异丙嗪的定量测定。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 方法
•     1.3.1 溶液配制
•     1.3.2 提取
•     1.3.3 净化
•     1.3.4 仪器条件
•       1.3.4. 1 高效液相色谱-串联质谱条件
•       1.3.4. 2 高分辨液相色谱-质谱条件
• 2 结果与分析
•   2.1 色谱条件优化
•   2.2 提取条件优化
•   2.3 净化条件的选择与优化
•   2.4 方法学结果
•     2.4.1 基质效应
•     2.4.2 线性与检出限和定量限
•     2.4.3 回收率及精密度
•   2.5 高分辨液相色谱-质谱法定性筛查
•   2.6 阳性样品筛查
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李志刚,李慧晨,马燕红,王守伟,任南,郭文萍,郭超,李莹莹

关键词: 异丙嗪,镇静剂,高效液相色谱串联质谱法

来源: 食品科学 2019年24期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 中国肉类食品综合研究中心

基金: “十三五”国家重点研发计划重点专项（2017YFE0110800）

分类号: TS251.7;O657.63

页码: 320-324

总页数: 5

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