论文摘要
肠道微生物指寄居在人类肠道内微生物群落的总称,包括需氧菌、厌氧菌以及兼性厌氧菌,其数量高达100万亿个。这些菌群在营养物质的消化、吸收以及宿主代谢中扮演着重要的角色,并且可以影响代谢疾病的发展,包括肥胖、二型糖尿病和炎症性肠病等,所以肠道微生物是膳食与人体健康之间的桥梁,它与肠道环境共同构成了一个巨大而复杂的生态系统,是人体重要的"微生物器官"。肠道菌群代谢与机体相互作用改善代谢疾病的一些机制已经被阐明,研究证实短链脂肪酸(SCFA)代谢、支链氨基酸或胆碱代谢以及胆汁酸转化对机体代谢的重要性,并且它们对于代谢性疾病和炎症性疾病具有巨大的治疗潜力。本文对不同膳食结构对肠道微生物组成的影响及其代谢产物对人体疾病影响的研究进行综述,旨在为未来研究膳食结构、肠道微生物与人类疾病的关系提供部分参考依据。
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文章来源
类型: 国际会议
作者: 郑志天,张艳丽,程教擘,胡婕伦
关键词: 肠道微生物,膳食结构,疾病,代谢
来源: 中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛 2019-11-13
年度: 2019
分类: 基础科学,工程科技Ⅰ辑,医药卫生科技
专业: 生物学,生物学,轻工业手工业,基础医学
单位: 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室
分类号: TS201.3;R37
页码: 308-309
总页数: 2
文件大小: 108k
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