食品安全监管中快速检测技术的应用分析

论文摘要

食品安全监管是国民健康的重要保障,快速检测技术因操作便捷、检测时间短、检测成本低等诸多优点广泛应用于现代食品安全监管中,扩大了监管范围、提高了监督能力、完善了监管体系。本文对食品安全监中快速检测技术的应用进行了细致分析。

论文目录

• 1 食品安全快速检测技术概述
• 2 食品安全监管中常见的快速检技术[4]
•   2.1 实验室快速检测技术
•   2.2 现场快速检测技术[5]
•     2.2.1 试纸法
•     2.2.2 试管法
•     2.2.3 滴瓶法
•     2.2.4 便携式仪器法
•     2.2.5 在线快速检测技术[6-7]
• 3 食品安全监管中快速检测技术的应用
•   3.1 在日常监管中的应用
•   3.2 在食品安全检测中的应用
•   3.3 在重大食品安全保障中的应用[8]
•   3.4 在食品安全应急事件中的应用[1]
• 4 问题与发展方向[9]

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 徐向秀

关键词: 食品安全监管,快速检测技术,食品安全

来源: 食品安全导刊 2019年27期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑,经济与管理科学

专业: 轻工业手工业,宏观经济管理与可持续发展

单位: 长春市食品药品监督管理局高新技术产业开发区监督管理所

分类号: TS201.6;F203;TS207.3

DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.27.091

页码: 116-117

总页数: 2

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