高效液相色谱法测定食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠

论文摘要

随着现代食品加工业的快速发展,各种甜味剂、防腐剂等食品添加剂被广泛应用到食品加工过程中,但过量的食品添加剂会对人体健康造成严重危害。因此,为了确保食品安全,检测食品中各种添加剂的含量非常重要。本文选用高效液相色谱法同时检测食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的含量,实验结果表明:3种添加剂能够完全分离,回归方程线性关系良好,加标回收率89.4%～102.7%,相对标准偏差0.02%～0.10%;实验室环境、仪器设备与该检测方法相适应,值得在实际工作中广泛推广。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 实验材料
•   1.2 实验方法
•     1.2.1 配制混合标准溶液
•     1.2.2 样品处理
•     1.2.3 检测
• 2 结果与分析
•   2.1 检测波长的选择
•   2.2 流动相比例的选择
•   2.3 柱温的选择
•   2.4 标准曲线及检出限
•   2.5 精密度及加标回收率试验结果
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李莉楠

关键词: 高效液相色谱,食品,苯甲酸,山梨酸,糖精钠

来源: 食品安全导刊 2019年03期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 河北省张家口市疾病预防控制中心

分类号: O657.72;TS207.3

DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.03.110

页码: 123+132

总页数: 2

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