3种不同提取方式对红树莓籽油成分的影响

论文摘要

通过超声辅助乙醇提取法、超声辅助石油醚提取法和索氏石油醚提取法3种方法提取红树莓籽油,比较提取率、鉴定脂肪酸成分、测定抗氧化活性和总皂甙含量。结果表明:UAE-Et红树莓籽油的提取率最高,为18.55%,UAE-PE和SE-PE的提取率分别为10.18%和13.58%。GC-MS结果表明,3种提取方法共在红树莓籽油中鉴定出32种物质,其中不饱和脂肪酸（亚油酸和亚麻酸等）含量分别为82.71%（UAE-Et）、85.76%（UAE-PE）和88.83%（SE-PE）,均超过80%;ω-6/ω-3脂肪酸比例为2.22∶1～2.32∶1。抗氧化活性研究表明,UAE-Et红树莓籽油抗氧化活性最强,其IC50（半抑制浓度）为4.36 mg·mL-1。总皂甙含量测定结果表明,UAE-Et红树莓籽油中总皂甙含量最高,为351.88 mg·g-1,这与GC-MS吻合。

论文目录

• 1 材料与仪器
•   1.1 实验材料
•   1.2 主要试剂及药品
•   1.3 主要仪器
• 2 实验方法
•   2.1 红树莓籽油的提取
•   2.2 红树莓籽油脂肪酸含量测定
•   2.3 红树莓籽油DPPH自由基清除率的测定
•   2.4 红树莓籽油中总皂甙含量的测定
•     2.4.1 标准曲线的测定
•     2.4.2 样品中总皂甙含量的测定
•   2.5 数据处理
• 3 结果与讨论
•   3.1 3种提取方式红树莓籽油提取率
•   3.2 红树莓籽油脂肪酸
•   3.3 3种提取方式红树莓籽油DPPH自由基清除率
•   3.4 3种提取方式红树莓籽油中的总皂甙含量
• 4 结 论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 姚静阳,杨静,崔京燕,王宇,陈金祥,刘永平

关键词: 红树莓籽油,脂肪酸分析,抗氧化,皂甙

来源: 种子 2019年06期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,一般化学工业

单位: 中北大学化学工程与技术学院

基金: 国家自然科学青年基金(31200462),北京农学院农业部都市农业(北方)重点实验室开放课题(KFK2015001),中北大学研究生科技立项项目(20181524)

分类号: O657.63;TQ645.1

DOI: 10.16590/j.cnki.1001-4705.2019.06.019

页码: 19-24

总页数: 6

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