国内外食品标识识别技术综述

论文摘要

在阐述条码技术、RFID技术和OCR技术3种常见食品标识识别技术的基础上,从传统OCR及自然场景文本检测与识别的视角出发,梳理各自的研究现状,总结食品标识识别技术发展状况,进而对文字识别手机小程序进行比较优选;最后对食品标识识别技术的发展趋势进行展望。

论文目录

• 1 常见食品标识识别技术
•   1.1 条码技术
•   1.2 RFID技术
•   1.3 OCR技术
• 2 文字识别OCR技术研究现状
•   2.1 传统OCR技术研究现状
•   2.2 STR技术研究现状
•     2.2.1 自然场景文本检测研究现状
•     2.2.2 自然场景文本识别研究现状
•   2.3 食品标识识别技术研究现状
• 3 文字识别手机小程序比较优选
• 4 食品标识识别技术发展趋势展望
• 5 结束语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 徐峰,涂鹏,刘永春,方新君,任鸿鑫,王增朝,许德江,唐伟

关键词: 食品标识,技术,场景文字,文字识别

来源: 铁路节能环保与安全卫生 2019年03期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑,信息科技

专业: 轻工业手工业,计算机软件及计算机应用

单位: 中国铁路上海局集团有限公司上海铁路卫生监督所南京分所,中国铁路郑州局集团有限公司郑州铁路卫生监督所,中国铁路济南局集团有限公司济南铁路卫生监督所

基金: 中国铁路总公司科技研究开发计划课题(N2018Z006)

分类号: TS201.6;TP391.4

DOI: 10.16374/j.cnki.issn2095-1671.2019.0032

页码: 27-31

总页数: 5

文件大小: 1495K

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