电位滴定仪法连续自动测定玉米脂肪酸值标准适用性研究

论文摘要

本研究通过与国家标准规定的手工滴定法进行对照,验证连续自动电位滴定法测定玉米脂肪酸值的准确性、重复性、提取液稳定性等性能参数是否满足现有国家标准中规定的要求。研究结果表明,与国家标准方法相比,连续自动电位滴定法测定玉米的脂肪酸值,方法准确性和重复性无显著性差异,能够满足国家标准的各项性能参数要求;样品提取液在敞口条件下放置时间<98min不会影响检测数据的准确性和稳定性。该方法操作简便易行,具有分析精度高、人为误差小、分析速度快和便于实现自动化分析等优点。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 仪器与试剂
•   1.2 样品来源
•   1.3 脂肪酸值测定方法
•   1.4 数据处理方法
• 2 结果与分析
•   2.1 仪器检测条件的确定
•   2.2 准确性考察
•   2.3 重复性考察
•   2.4 提取液稳定性考察
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 黄少华

关键词: 玉米,脂肪酸值,电位滴定法,验证

来源: 粮食科技与经济 2019年01期

年度: 2019

分类: 经济与管理科学,农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 北京市粮油食品检验所

分类号: O657.1;TS213.4

DOI: 10.16465/j.gste.cn431252ts.20190110

页码: 44-46

总页数: 3

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