关于食品科学与工程应用型人才培养方案的探讨

论文摘要

食品科学与工程是一门交叉性的学科,它涉及的知识面非常广泛,想要培养一个具备较高素质的食品专业人才,需要从化学、医学以及食品科学等诸多角度入手。基于此,本文对本科院校培养食品科学与工程专业应用型人才的计划进行分析探讨。

论文目录

• 1 食品科学与工程专业实践教学中存在的问题
•   1.1 实践教学课程设置不合理
•   1.2 实践教学条件建设薄弱
•   1.3 实践教学队伍水平不高
• 2 食品科学与工程应用型人才培养方案
•   2.1 课程体系构建应用化
•   2.2 产教融合建设校外实习实训基地
•   2.3 师资队伍多元化
• 3 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李燕云

关键词: 食品科学与工程,应用型人才,人才培养模式

来源: 现代食品 2019年10期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑

专业: 轻工业手工业,高等教育

单位: 通标标准技术服务有限公司杭州分公司

分类号: G642;TS20-4

DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.10.011

页码: 30-32

总页数: 3

文件大小: 1413K

下载量: 47