玫瑰花茶中原花青素检测方法研究

论文摘要

通过均匀试验与正交试验联用建立紫外分光光度法测定玫瑰花茶中原花青素含量的检测方法。结果表明,玫瑰花茶中原花青素含量的最优检测条件为乙醇体积分数50%,盐酸体积分数0.10%,超声提取时间110 min,沸水浴时间10 min,平衡时间10 min。该检测方法的加标回收率为102.1%和精密度试验结果相对标准偏差(RSD)为1.56%,操作简便、重复性好、精密度高。在此最佳条件下,测定玫瑰花茶中原花青素平均含量为28.06 mg/g。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 方法
•     1.3.1 原花青素检测波长的选择
•     1.3.2 原花青素标准曲线绘制
•     1.3.3 玫瑰花茶中原花青素含量的检测
•     1.3.4 均匀试验初步优化原花青素含量的检测方法
•     1.3.5 正交试验设计优化原花青素含量的检测方法
•     1.3.6 加标回收率试验
•     1.3.7 玫瑰花茶样品分析及精密度试验
• 2 结果与分析
•   2.1 原花青素检测波长的选择
•   2.2 原花青素标准曲线的绘制
•   2.3 均匀试验优化结果
•   2.4 正交试验优化结果
•   2.5 加标回收率试验结果
•   2.6 样品分析及精密度试验结果
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 张洪,杨昌彪,杨鸿波,龙昭航,李占彬

关键词: 玫瑰花茶,原花青素,检测方法,均匀试验,正交试验

来源: 中国酿造 2019年11期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 贵州省分析测试研究院

基金: 贵州省科技计划项目(黔科合支撑[2016]2578-1号),国家国际合作项目(2015DFA41280),贵州省改革转制项目(黔科合体Z字[2015]4002号)

分类号: TS272.7

页码: 186-189

总页数: 4

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