基于美拉德反应产物作为荧光和共振瑞利散射的传感平台快速检测阿斯巴甜

论文摘要

源于葡萄糖和L-精氨酸（glucose and L-Arginine,GLA）的美拉德反应的产物与Cu2+的螯合作用形成具有良好的光学活性和水溶性的GLA-Cu2+复合物,建立荧光（fluorescence,FL）和共振瑞利散射（resonance rayleigh scattering,RRS）的新型传感平台,可用来检测阿斯巴甜（Aspartame,APM）。研究表明,由于GLA与Cu2+螯合,GLA的蓝色荧光将被Cu2+淬灭,同时出现了一个增强的RRS特征峰。当加入一定量的APM后,系统的荧光恢复,RRS峰强度降低。因此,GLA-Cu2+-APM体系形成荧光"关-开"模式和RRS"开-关"模式的传感平台,这个传感平台展现出很高的灵敏度和良好的选择性,可用于样品溶液中痕量APM的快速检测。其线性范围分别为0.3～300.0μmol/L（FL）和0.4～800.0μmol/L（RRS）,检测限（LOD）为26.0 nmol/L（FL）和39.0 nmol/L（RRS）。应用此传感平台的FL法测定水样中的APM取得了令人满意的结果。

论文目录

• 1 实验
•   1.1 仪器
•   1.2 试剂
•   1.3 具有光学活性的水溶性GLA探针的制备
•   1.4 荧光和共振瑞利散射实验
• 2 结果与讨论
•   2.1 GLA的光谱特征
•   2.2 荧光“关-开”模式检测APM的响应
•   2.3 RRS“开-关”响应检测APM
•   2.4条件优化
•     2.4.1 GLA合成条件的优化
•     2.4.2 GLA-Cu2+检测平台分析APM的最佳条件
•   2.5检测传感平台的选择性
•   2.6共存物质的影响
•   2.7体系的反应机制
•   2.8标准曲线
• 3本法对水样中APM的实际分析
• 4结论
• 1 Experimentation
•   1.1 Apparatus
•   1.2 Reagents
•   1.3 Preparation of water-soluble GLA with optical activity
•   1.4Fluorescence and Resonance Rayleigh scattering （RRS） assays
• 2 Results and discussion
•   2.1 The spectral characteristics of GLA
•   2.2Turn-off-on response of fluorescence for APM detection
•   2.3“Turn-on-off”response of RRS for APM detection
•   2.4 Optimum conditions for the reactions
•     2.4.1 The optimal synthesis condition of GLA
•     2.4.2 The optimum conditions of GLA-Cu2+sens-ing platform for the determination of APM
•   2.5 Selectivity test of the sensing platform
•   2.6 The effect of coexisting substances
•   2.7 Mechanism of the reaction system
•   2.8 Calibration curve
• 3 Analysis of APM in water sample by this method
• 4 Conclusion

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 赵艳梅,张小林,周尚,杨季冬,高佩

关键词: 美拉德反应,荧光探针,共振瑞利散射探针,阿斯巴甜

来源: 三峡生态环境监测 2019年02期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 重庆三峡学院环境与化学工程学院,东肯塔基大学化学系,长江师范学院化学化工学院,西南大学化学化工学院,佐治亚州佩恩学院数学、科学与技术系

基金: 国家自然科学基金(21175015,21475014)

分类号: O657.3;TS202.3

DOI: 10.19478/j.cnki.2096-2347.2019.02.09

页码: 64-80

总页数: 17

文件大小: 3140K

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