双抗夹心ELISA快速检测冷鲜肉中福氏志贺氏菌2a

论文摘要

为建立冷鲜肉中福氏志贺氏菌2a双抗夹心ELISA检测体系,采用福氏志贺氏菌2a抗原免疫获得多克隆抗体,应用杂交瘤技术进行细胞融合,筛选出1株福氏志贺氏菌2a单克隆抗体杂交瘤细胞株,命名为2C10。试验结果表明,2C10杂交瘤细胞株抗体效价为1∶10.24×104,抗体纯度为96%,免疫球蛋白亚型为IgG2a。用此单克隆抗体作为检测抗体,多克隆抗体为捕捉抗体,建立双抗夹心ELISA体系,检测限为1 000 CFU/g。用此体系检测宋内志贺氏菌、大肠杆菌O157:H7、沙门氏菌、单增李斯特菌、枯草芽孢杆菌及阪崎肠杆菌,均无交叉反应。本研究可为冷鲜肉中福氏志贺氏菌2a的检测提供一种特异性强,准确度高的ELISA检测方法。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 免疫原制备
•   1.4 抗福氏志贺氏菌2a多克隆抗体制备
•   1.5 抗志贺氏菌单克隆抗体制备
•   1.6 建立双抗夹心ELISA方法
•   1.7 双抗夹心ELISA方法特异性判断
• 2 结果与分析
•   2.1 抗体鉴定
•   2.2 双抗夹心ELISA体系
•   2.3 双抗夹心ELISA体系的特异性
•   2.4 双抗夹心ELISA体系标准曲线与灵敏度
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王怡雯,张帅,张红星,齐颖颖,谢远红,刘慧,鲁舟

关键词: 福氏志贺氏菌,双抗夹心,单克隆抗体,多克隆抗体

来源: 中国食品学报 2019年02期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 食品质量与安全北京实验室农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室北京市食品安全免疫快速检测工程技术研究中心微生态制剂关键技术开发北京市工程实验室北京农学院食品科学与工程学院

基金: 北京市属高等学校高层次人才引进与培养长城学者计划项目(CIT&TCD20140315)

分类号: TS251.7

DOI: 10.16429/j.1009-7848.2019.02.029

页码: 230-235

总页数: 6

文件大小: 538K

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