论文摘要
食品安全评价是食品安全管理的关键,文章针对传统评价方法存在识别度低、过程复杂等问题,提出一种改进的内梅罗指数法并将其应用到食品安全评价中。同时利用灰色关联分析法对改进的内梅罗指数法进行评估,发现改进后的内梅罗指数法具有辨识度高、简便、易操作的特点,能够科学地评估食品安全状况。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 包先雨,蔡伊娜,闫毅宣,李猛
关键词: 食品安全,安全评价,内梅罗指数,灰色关联
来源: 合肥工业大学学报(自然科学版) 2019年11期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 深圳市检验检疫科学研究院,河北师范大学数学与信息科学学院,江苏师范大学商学院
基金: 国家重点研发计划资助项目(2017YFC1601004,2018YFC1603601),国家认监委认证认可科技支撑计划资助项目(2016RJWKJ018),国家质检总局科技计划资助项目(2015IK048,2015IK254),深圳市科技应用示范资助项目(KJYY20140530142700108,KJYY20160229141621130),深圳市技术开发资助项目(CXZZ20140419150802007,CXZZ20150504163316885)
分类号: TS201.6
页码: 1485-1489
总页数: 5
文件大小: 1122K
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