饲喂薰衣草秸秆混合青贮对新疆褐牛生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

论文摘要

试验旨在研究用全株玉米秸秆青贮(100%)、混贮1:薰衣草秸秆与野干草(55)、混贮2:薰衣草秸秆与小麦秸秆(46)饲喂新疆褐牛后对其生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。根据生长发育相近的原则,将60头新疆褐牛随机分成3组,每组20头牛。结果表明,与混贮2组相比,对照组和混贮1组的终末体重、平均日增重极显著高于混贮2组(P<0.01),饲喂混贮1组的牛屠宰率分别比对照组、混贮2组高0.5个百分点和1.21个百分点(P>0.05)。肉品质方面,混贮1组的粗蛋白显著高于混贮2组的粗蛋白(P<0.05),玉米青贮和混贮1组的粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和粗灰分(Ash)的含量高于混合青贮2组,但差异不显著(P>0.05)。检测氨基酸结果显示,与对照组相比,混贮1组和混贮2组的天冬氨酸(Asp)、苏氨酸(Thr)、丝氨酸(Ser)、谷氨酸(Glu)、脯氨酸(Pro)、甘氨酸(Gly)、丙氨酸(Ala)、缬氨酸(Val)、蛋氨酸(Met)、异亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)、络氨酸(Tyr)、苯丙氨酸(Phe)、赖氨酸(Lys)和精氨酸(Arg)含量略低,但差异不显著(P>0.05),其它各组间均无差异显著性。综上所述,通过青贮的方式可有效改善薰衣草秸秆的饲喂品质及适口性,提高薰衣草秸秆饲草利用率,为进一步开发利用薰衣草秸秆资源提供理论参考。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 试验材料
•   1.2 试验动物及试验设计
•   1.3 试验饲粮及饲养管理
•   1.4 测定指标及方法
•     1.4.1 生长性能及屠宰性能
•     1.4.2 肉品质
•   1.5 统计分析
• 2 结果
•   2.1 不同混合青贮对褐牛生长性能和屠宰性能的影响
•   2.2 主要屠宰性能比较
•   2.3 不同混合青贮对褐牛肉品质的影响
•   2.4 不同混合青贮对褐牛背最长肌氨基酸含量的影响
• 3 讨论
•   3.1 不同混合青贮对褐牛生长性能和屠宰性能的影响
•   3.2 不同混合青贮对褐牛肉品质的影响
•   3.3 不同混合青贮对褐牛氨基酸含量的影响
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李静,李涛,刘建明,杨光维,张梅,刘宜勇,乃比江

关键词: 薰衣草秸秆混合青贮,新疆褐牛,生长性能,屠宰性能,肉品质

来源: 饲料工业 2019年23期

年度: 2019

分类: 农业科技

专业: 畜牧与动物医学

单位: 伊犁师范大学生物与地理学院,伊犁州畜牧科学研究所,伊犁职业技术学院动物科学系

基金: 伊犁师范大学应用型研究项目[2017YSYY04],国家现代农业肉牛（牦牛）产业技术体系[CARS-37]

分类号: S823.5

DOI: 10.13302/j.cnki.fi.2019.23.011

页码: 57-61

总页数: 5

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