金属硫蛋白的研究现状及进展

论文摘要

金属硫蛋白是一类存在于生物中低分子量,富含半胱氨酸、不含芳香氨基酸的金属结合蛋白质。对金属硫蛋白的结构、4种类型,以及其重金属解毒、清除自由基、氧化应激等功能和开发利用进行了简要概述,对金属硫蛋白在各种疾病方面的研究进行介绍,同时对金属硫蛋白的开发利用进行了展望。

论文目录

• 0 引言
• 1 金属硫蛋白的结构及功能
•   1.1 金属硫蛋白的结构和分类
•   1.2 金属硫蛋白生理功能
•     1.2.1 重金属的解毒作用
•     1.2.2 清除自由基,参与应激反应
•     1.2.3 其他功能
• 2 金属硫蛋白与疾病
•   2.1 MT与心血管疾病
•   2.2 MT与皮肤疾病
•   2.3 MT与糖尿病
•   2.4 MT与神经退行性疾病
•   2.5 MT与肝脏
•   2.6 MT与肿瘤
• 3 金属硫蛋白的开发利用
• 4 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 何婧雯,熊海容,王靖,覃瑞,赵平

关键词: 金属硫蛋白,氧化应激,重金属解毒,疾病,开发利用

来源: 农产品加工 2019年17期

年度: 2019

分类: 农业科技,基础科学

专业: 生物学

单位: 中南民族大学生命科学学院,农业部食品与营养发展研究所

基金: 中南民族大学校级教学改革研究项目:“十二五”国家级中南民族大学民族药学实验教学中心建设项目(JYX18048)

分类号: Q51

DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.09.018

页码: 72-75

总页数: 4

文件大小: 1743K

下载量: 444