响应面优化金银花绿原酸提取工艺及抗氧化作用研究

论文摘要

为进一步开发利用金银花资源,采用响应面法优化金银花绿原酸提取工艺条件,分析绿原酸的抗氧化性。试验结果表明:绿原酸最佳提取条件为乙醇浓度69%、料液比1∶23(g/mL)、超声温度44℃、超声时间20 min,绿原酸提取率验证结果为6.20%。金银花绿原酸DPPH自由基半数清除率为21.09μg/mL,具有较强的抗氧化活性。金银花绿原酸与芦丁间具有一定的协同抗氧化作用,且复配体积比9∶1时协同系数SE为1.09,表明两者间协同增效作用明显。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 试验方法
•     1.3.1 金银花绿原酸的提取工艺
•     1.3.2 绿原酸标准曲线的测定
•     1.3.3 单因素试验
•     1.3.4 响应面试验优化金银花绿原酸的提取工艺
•     1.3.5 金银花绿原酸、芦丁抗氧化能力的测定
•       1.3.5. 1 金银花绿原酸、芦丁抗氧化能力测定
•       1.3.5. 2 金银花绿原酸、芦丁协同抗氧化能力测定
•   1.4 试验数据处理方法
• 2 结果与分析
•   2.1 金银花绿原酸提取单因素试验
•     2.1.1 乙醇浓度对绿原酸提取率的影响
•     2.1.2 料液比对绿原酸提取率的影响
•     2.1.3 超声温度对绿原酸提取率的影响
•     2.1.4 超声时间对绿原酸提取率的影响
•   2.2 响应面优化金银花绿原酸提取条件
•     2.2.1 金银花绿原酸响应面提取试验结果
•     2.2.2 响应面试验结果方差分析
•     2.2.3 响应面图分析
•   2.3 金银花绿原酸抗氧化能力分析
•     2.3.1 金银花绿原酸提取物的抗氧化能力评价
•     2.3.2 芦丁与绿原酸的协同作用
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 石艳宾,李文静

关键词: 金银花,绿原酸,提取,响应面

来源: 食品研究与开发 2019年21期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 有机化工

单位: 天津天狮学院

分类号: TQ28

页码: 152-158

总页数: 7

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