论文摘要
研究了原料配方、乳化工艺条件及喷雾干燥操作参数对维生素A醋酸酯微胶囊产品性能的影响。通过实验设计得到优化乳化工艺条件为:壁材（明胶）与芯材（VA油）的最佳质量比为4:1,乳化的最佳温度为60℃,乳化液pH 4.5,乳化时间40 min,乳化剪切速度10 000 r×min-1。最佳的喷雾干燥条件为进风温度120～140℃,进料流量20 mL×min-1,乳液固含量25%～30%。同时,对维生素A醋酸酯微胶囊外观、包埋度、含水量和储存稳定性等进行了表征。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 石立芳,刘香,周沫霖,张其磊
关键词: 维生素,乳化液,微胶囊,喷雾干燥
来源: 高校化学工程学报 2019年02期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 有机化工
单位: 浙江新和成股份有限公司,浙江大学化学工程与生物工程学院
分类号: TQ466.1
页码: 400-409
总页数: 10
文件大小: 829K
下载量: 231
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