基于细胞碳-氮-氧需求的补料批发酵策略促进杆菌肽合成

论文摘要

为了提高杆菌肽补料发酵的效率,在50 L罐水平研究了pH耦合、间歇-罐压控制和间歇-溶氧（dissolved oxygen,DO）耦合等补料策略对杆菌肽合成的影响。pH耦合策略的杆菌肽效价为1 006 U/mL,但存在对数中后期因pH低于设定值而无法补入葡萄糖的问题。间歇-罐压控制策略的效价（1 118 U/mL）比pH耦合策略提高了11%,但也存在发酵后期补糖量与DO不匹配的问题。间歇-DO耦合策略克服了以上缺陷,糖对杆菌肽的转化率（YP/S）比间歇-罐压控制策略提高了22. 7%。基于间歇-DO耦合补料策略并于24 h二次补入氮源后,其平均杆菌肽合成速率达到了40. 67 U/（mL·h）,杆菌肽效价峰值达到了1 220 U/mL。建立了基于细胞需求的综合碳-氮-氧因素的补料策略,为工业化补料发酵生产杆菌肽提供了重要参考。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 菌株
•   1.2 培养基
•   1.3 培养方法
•     1.3.1 种子活化
•     1.3.2 种子培养
•     1.3.3 50 L发酵罐培养
•     1.3.4 50 L罐发酵策略控制
•   1.4 分析方法
•     1.4.1 葡萄糖的测定
•     1.4.2 杆菌肽效价测定
•     1.4.3 生物量的测定
•     1.4.4 数据处理
• 2 结果与分析
•   2.1 发酵策略1对LC菌株生长和杆菌肽合成的影响
•   2.2 发酵策略2 （p H耦合补料） 对LC菌株生长和杆菌肽合成的影响
•   2.3 发酵策略3对LC菌株生长和杆菌肽合成的影响
•   2.4 发酵策略4 （间歇补料） 对LC菌株生长和杆菌肽合成的影响
•   2.5 发酵策略5 （间歇补料-罐压控制） 对LC菌株生长和杆菌肽合成的影响
•   2.6 发酵策略6 （间歇-DO耦合补料） 对LC菌株生长和杆菌肽合成的影响
•   2.7 发酵策略7 （间歇-DO耦合-二次氮源补料） 对LC菌株生长和杆菌肽合成的影响
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 杨华,宋昭,戴航,陈雄,李欣,陈守文,蔡冬波,李俊辉,王志

关键词: 地衣芽孢杆菌,杆菌肽,补料分批发酵

来源: 食品与发酵工业 2019年15期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业

单位: 发酵工程教育部重点实验室湖北省工业发酵协同创新中心湖北省工业微生物重点实验室湖北工业大学,省部共建生物催化与酶工程国家重点实验室(湖北大学),绿康生化股份有限公司

基金: 省部共建生物催化与酶工程国家重点实验室开放课题(SKLBEE2018005)

分类号: TQ920.6

DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020397

页码: 30-36

总页数: 7

文件大小: 1553K

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